Prăjiturile cu brânză sunt un tratament incredibil de gustos, care este preparat foarte rapid și simplu. Acest fel de mâncare este destul de substanțial și ideal pentru micul dejun. Ai grijă să-i mulțumești pe cei dragi cu o astfel de masă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - un pahar de kefir;
- - 1/2 lingurita de sare;
- - 1/2 linguriță de sodă;
- - 1/2 lingură de zahăr;
- - un pahar de brânză rasă (este mai bine să luați brânză tare);
- - un pahar de șuncă gratată;
- - două pahare de făină.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, trebuie să amestecați kefirul într-un bol adânc (conținutul său de grăsime nu contează, totuși, merită să ne amintim că cu cât este mai grasă, cu atât este nevoie de mai puțină făină pentru aluat, aceste ingrediente sunt indicate pentru kefir cu un conținut de grăsime de 2, 5%), sare, zahăr și sifon, apoi se adaugă brânză rasă și făină în amestecul rezultat. Se frământă aluatul elastic.
2
Înfășurați bucata rezultată cu folie de clingă și lăsați aluatul să se întindă la temperatura camerei timp de 10-15 minute (nu trebuie să rezistați aluatul mai mult, altfel prăjiturile se vor dovedi mai puțin luxuriante).
3
După trecerea timpului, aluatul trebuie împărțit în părți și rulat din ele bile cu un diametru de cel mult trei centimetri, apoi se folosește un știft pentru a da bilelor forma de clătite subțiri (grosimea nu trebuie să depășească cinci milimetri).
4
Apoi, puneți puțin șuncă răcită (aproximativ o linguriță) pe fiecare clătită și neteziți-o pe întreaga suprafață, astfel încât stratul să fie uniform. Îndoiți ușor fiecare clătită în jumătate și prindeți-i marginile.
5
Turnați ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros și puneți la foc mare. De îndată ce uleiul suiește, trebuie să puneți prăjiturile în tigaie și să le prăjiți pe ambele părți timp de una până la două minute.
Merită să ne amintim că atunci când capacul este închis, prăjiturile sunt incredibil de luxoase și moi, iar dacă le gătești fără a acoperi tigaia cu un capac, se dovedesc a fi mai plate și crocante. Capacul nu trebuie acoperit, altfel prăjiturile nu se vor dovedi crocante.
Sfaturi utile
Ca umplutură, puteți utiliza nu numai șuncă, ci și orice alte produse, de exemplu, brânză și roșii rasă, dovlecel, dovleac etc.