Haideți să „ușorizăm” puțin tortul clasic de ciocolată, astfel încât dieta să nu devină un motiv pentru a vă nega plăcerile!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 10 porții:
- - 1 lingură și 1/3 lingură + 1 lingură vanilie;
- - 1 și 1/3 art. smântână grasă;
- - 0, 6 linguri. pulbere de cacao;
- - 125 g unt;
- - 1 lingură. zahăr;
- - 3 linguri zahăr pudră;
- - un vârf de sare;
- - 190 g ciocolată neagră;
- - 4 ouă de pui;
- - petale de migdale pentru decorare.
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și acoperiți vasul de copt cu hârtie pergament (cel mai bine este să folosiți unul detașabil - va fi mai ușor de îndepărtat).
2
Topiți untul și ciocolata rupte în bucăți mici într-o baie de apă. Este mai bine să nu folosiți un cuptor cu microunde - este important să nu supraîncălziți ciocolata, altfel va deveni granuloasă! Se amestecă, se adaugă un pahar de zahăr și vanilia și se amestecă până la neted. În acest moment, amestecul trebuie răcit.
3
Bateți ouăle într-o masă coaptă. Se amestecă bine după fiecare adăugare de „aluat” până la neted. Se filtrează în amestecul de unt de cacao și se adaugă un vârf de sare. Amestecați și turnați în matriță pentru ultima dată. Se coace aproximativ 20-25 de minute, se lasă să se răcească și se transferă într-o farfurie.
4
Bateți crema cu adaos de zahăr pudră, decorați tortul direct pe platoul de servire, presărați cu petale de migdale și serviți.