Schnitzel „în italiană” este un fel de mâncare colorat și satisfăcător, care va atrage nu numai fanii tradițiilor culinare italiene, dar și tuturor iubitorilor de delicatese originale pentru carne.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - suc de lamaie
- - 1 kg de cartofi
- - 1 cățel de usturoi
- - 4 schnitzels de porc
- - sare
- - piper negru macinat
- - rozmarin
- - ulei vegetal sau de măsline
- - 4 roșii medii
- - brânză mozzarella
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii fără a-i coaja. Amestecați bine usturoiul zdrobit cu o lingură de suc de lămâie, sare și piper negru măcinat.
2
Înveliți schnitzel-urile cu amestec de piper și prăjiți-le pe ambele părți la foc mare. Tăiați cartofii în 4 părți și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
3
Într-un vas de copt, uns cu ulei vegetal sau de măsline, puneți cartofii, snițelele și roșiile, feliate în inele. Intinde deasupra rozmarinul si branza mozzarella.
4
Coaceți vasul la cuptor timp de 10-15 minute. Înainte de servire, garnisiți șnițelul cu crengute de ierburi proaspete sau presărați cu ceapă verde tocată.