Salată „tandrețe” - simplă în execuție, dar în același timp foarte gustoasă și mâncare ușoară. Este potrivit pentru primirea oaspeților, precum și pentru prânz sau cină cu familia. Și este perfect pentru vegetarieni.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- mere verzi - 2 buc.,
- brânză - 250 g
- ceapă - 2 buc.,
- maioneză ușoară - 100-150 g,
- ouă - 4 buc.
Manual de instrucțiuni
1
Luați ceapa și coajați-o. Pentru a pregăti salata de tandrețe, ceapa albă este cea mai bună: are mai puțin amărăciune. Se taie în jumătăți de inele și se pune într-un bol. Toarnă ceapa cu apă clocotită și lasă câteva minute. În acest fel, toată zgârcenia de ceapă rămâne în apă. Dacă ați luat o ceapă obișnuită, se poate opări cu apă clocotită de două ori.
2
Luați un bol cu salată adâncă. Salata este pregătită în straturi, de aceea este de dorit ca fundul să fie plat și cu un diametru suficient de mare. Pune ceapa pregătită într-un strat pe fund. Deși cantitatea depinde de cum te simți în legătură cu această legumă. Ungeți blatul cu puțină maioneză.
3
Spălați și curățați merele. Pentru a pregăti această salată, merele din soiurile verzi sau galbene sunt cele mai potrivite: au aciditatea necesară. Merele foarte dulci nu sunt bune pentru această salată. Încingeți merele pe o răzătoare grosieră și puneți imediat într-un bol de salată deasupra ceapă cu maioneză. Stratul trebuie să aibă o grosime de 1, 5 cm. Se acoperă din nou cu maioneză.
4
Frecați brânza pe o răzătoare fină. Este mai bine să gratuiți brânza imediat înainte de a o pune în vasul de salată, astfel încât să nu aibă timp să se sfărâme. Este mai bine să luați brânză tare, dar nu parmezan: gustul său este prea individual pentru salata de tandrețe. Brânză rasă se întinde pe un strat de mere, uns pe deasupra cu maioneză.
5
Separați albușurile de gălbenușuri și frecați-le în recipiente diferite. Mai întâi puneți un strat subțire de proteine în vasul de salată, ungeți-l cu maioneză și presărați totul deasupra cu gălbenuș. Felul de mâncare este gata, pofta bună!
Fii atent
Dacă ați luat un bol transparent de salată pentru a face o salată, veți avea nevoie de mai mult suc de lămâie. Pentru a împiedica merele să se întunece și să strice aspectul, presărați stratul de mere cu suc de lămâie.
Sfaturi utile
De regulă, merele sunt fructe suculente. Prin urmare, pentru a preveni răspândirea salatei, cel mai bine este să o faceți imediat înainte de servire sau cel puțin în dimineața aceleiași zile.
Articol aferent
Cum să gătești o salată cu pui fiert și prune