Racii sunt buni nu numai pentru bere, de la ei puteți găti o salată delicioasă, delicată și delicioasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - raci - 200 g;
- - sparanghel - 200 g;
- - mazăre conserve - 100 g;
- - castraveți proaspeți - 100 g;
- - mere - 100 g;
- - cartofi - 100 g;
- - rădăcină de țelină - 1 buc.;
- - maioneză - 300 g;
- - oțet de masă - 2 lingurițe;
- - zahăr și sare - după gust;
- - verdeață tocată de mărar.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți sparanghelul de pe coaja tare, tăiați vârfurile, pliați tulpinile într-un buchet și tăiați astfel încât acestea să fie de dimensiuni egale. Clătiți sparanghelul pregătit sub un flux de apă rece.
2
Gătiti sparanghelul. Pentru a face acest lucru, legați tulpinile într-o grămadă și coborâți-le în apă clocotită sărată, în timp ce apa ar trebui să acopere numai tulpinile, nu și blaturile. Acoperiți tigaia și gătiți sparanghelul aproximativ 4-5 minute. După aceea, aruncați-o într-un colizor.
3
Fierbeti radacina de telina si cartofii in pielea lor. Cojiți legumele și tăiați-le în cubulețe mici.
4
Fierbeți și sareți apa pentru a gusta și scufundați racii în ea. Se fierbe 20-25 de minute până se înroșesc. Cojiți-le și tocați pulpa.
5
Spălați merele, castraveții, coaja. Se taie în aceiași cuburi ca cartofii cu țelină.
6
Amestecați toate ingredientele într-un bol adânc, adăugați mazăre din conserve și zahăr, sare după gust și turnați oțet. Amestecați din nou și condimentați salata cu maioneză. Pune pe o farfurie o lamelă și presară cu ierburi tocate.