Pentru prepararea muraturilor, de obicei orice carne este utilizată ca ingredient principal. Dar nu mai puțin gustoase, mai ales pentru cei care postesc, această supă poate fi pregătită cu ajutorul peștilor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 2 l de bulion:
- - 500 g de pește proaspăt;
- - 2 muraturi;
- - 200 g de orez;
- - 4 cartofi;
- - 1 morcov;
- - 1 fir de pătrunjel;
- - 1 buchet de mărar;
- - smantana, sare dupa gust.
Manual de instrucțiuni
1
Mura se poate prepara din orice pește proaspăt. Este mai bine să folosiți o carcasă întreagă gutted pentru asta. Diverse murături de pește alb sunt ideale pentru murături. De ce este nedorit să folosești pește roșu? Când este gătit în supă, dă un gust ușor amar. Prin urmare, poate strica toate senzațiile plăcute ale gătitului cu pește.
2
În faza inițială, bulionul de pește este fiert. Pentru a face acest lucru, întregul pește este așezat într-o tigaie cu adaos de sare. După pregătirea bulionului, peștele este îndepărtat, toate oasele sunt scoase din el și tăiate în bucăți.
3
Se adaugă orez în bulionul de pește rămas, care este fiert până aproape fiert. Apoi sunt raportate în ea legumele tăiate mărunt: cartofi, morcovi, pătrunjel. În cele din urmă, adăugați murături și mărar proaspăt. Mura este adusă la maxim, iar peștele pregătit este pus în ultimul pas. Înainte de servire, vasul este condimentat cu smântână.
Gustul impecabil al muratului va atrage nu numai iubitorii de supe de pește, ci chiar și cei mai sofisticați gurmanzi.