Orezul este o minunată farfurie, care nu este doar îmbogățită cu fibre și nutrienți, ci și incredibil de gustoasă. Orezul fierbinte fierbinte este perfect pentru gătirea mâncărurilor din carne, precum și în bucătăria dietetică. Nu este de mirare că orezul este o farfurie preferată a oamenilor din est. Nu există secrete despre cum să gătiți orez crud, trebuie doar să urmați câteva reguli.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 500 g de orez (cereale rotunde);
- 1 litru de apă;
- 1 linguriță de ulei (floarea-soarelui);
- sare;
- verzi proaspete
Manual de instrucțiuni
1
Orezul liber se obține atunci când boabele crude conțin mai puțin gluten. Prin urmare, turnați orezul într-un bol emailat și clătiți bine sub un flux de apă rece.
2
Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță mică, se adaugă sare și se pune la foc mediu.
3
Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță mică, se adaugă cantitatea necesară de sare și se pune la foc mediu. Asigurați-vă că apa nu fierbe din tigaie.
4
Clătiți ușor orezul pliantându-l pe o sită. Apoi întoarceți cerealele înapoi în tigaie, adăugați uleiul de floarea soarelui și încălziți la foc mic.
5
Orezul liber este gata. Pune vasul într-o farfurie frumoasă cu un tobogan, decorează cu ierburi proaspete.
Fii atent
Prepararea orezului friabil depinde direct de calitatea și varietatea acestei cereale.
Sfaturi utile
Există două tipuri de preparare a orezului friabil - estic și vestic. Rețeta descrisă mai sus este un analog al gătitului oriental. Vestul diferă de faptul că înainte de gătit, orezul este supus unui tratament termic. Este preparat după principiul risotto-ului italian, dar în acest caz, se dovedește mai puțin crud.