Carnea de somon este bogată în acizi grași, vitamine și antioxidanți. Urme de elemente care fac parte dintr-un efect pozitiv asupra restaurării celulelor corpului uman, îmbunătățesc funcția renală, previn îmbătrânirea și apariția bolilor cronice. În timpul prăjirii, mai multe oligoelemente sunt distruse, așa că este mai bine să fierbeți sau să coaceți somon în cuptor. Fileul de somon gătit cu cartofi este un fel de mâncare foarte sănătos și gustos. Este potrivit atât pentru cină obișnuită, cât și pentru primirea oaspeților. Felul de mâncare se prepară rapid și simplu, iar condimentele ajută să facă gustul neobișnuit și rafinat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru friptura:
- File de somon - 1 buc.
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Suc de lămâie - 2 lingurițe. l.
- Dill uscat - după gust
- Usturoi praf - după gust
- Boabe de piper negru - după gust
- Cimbru - după gust
- Sare după gust
- Pansament de iaurt - după gust
- Pentru garnitură:
- Cartofi tineri - 500 g.
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Sare după gust
- Mărar proaspăt după gust
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți un amestec picant: pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline, praful de usturoi, piperul negru, mărarul uscat și sucul de lămâie.
2
Sărați peștele, răspândiți pe toate părțile cu un amestec picant.
3
Pune friptura într-un vas de copt, adaugă câteva crenguțe de cimbru, dacă vrei să adaugi aromă.
4
Se coace la 170 ° C timp de 25-30 de minute până este gătit.
5
Cartofii trebuie să fie fierte în apă sărată clocotită.
6
Se amestecă cartofii terminați cu uleiul de măsline și mărarul tocat.
7
Serviți fripturile cu cartofi, turnați fiecare friptură cu pansament de iaurt înainte de a servi.