Pe ficat, puteți lua plămânii, ficatul, stomacul și inimile păsării. Tortul este ușor de pregătit, dar poate deveni salvator de viață dacă sunt așteptați oaspeții, iar bugetul este foarte limitat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină - 3 căni
- - sare - 1 lingură
- - zahăr - 1 lingură.
- - drojdie - 1 lingura
- - apă - 400 ml
- - cartofi - 3 buc.
- - mănuși - 150 - 200 g
Manual de instrucțiuni
1
Gătirea unei prăjituri cu ficat ar trebui să înceapă cu prepararea produselor pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați înăbușirea proaspătă a păsării, clătiți-le cu apă rece curgătoare și crude printr-o mașină de tocat carne. În mod alternativ, puteți găti în prealabil mănușile sau să le prăjiți ușor, apoi să le macinați cu ajutorul unei mașini de tocat carne.
2
Pentru a dilua gustul mănușilor, puteți adăuga cartofi la umplutură. Tuberculii trebuie curățați și fierbiți în apă, apoi scurți și piureați cartofii. Adăugați sare după gust imediat. Din condimente, este nevoie doar de piper negru măcinat, adăugați-l și la gust. Amestecați cartofii și mănușele pregătite.
3
Puteți aborda prepararea aluatului plăcinte în timp ce cartofii sunt gătite. Pentru a face acest lucru, făina de grâu trebuie amestecată cu sare, zahăr și drojdia de brutărie uscată, adăugați apă caldă, amestecând constant cu un bici. Obțineți un aluat gros.
4
Turnați o treime sau jumătate din aluat într-o matriță unsă, distribuiți umplutura uniform și umpleți cu aluatul rămas.
Coacerea unei plăcinte cu ficat este necesară la o temperatură de 180 - 200 grade pentru 40 - 50 minute. Ar trebui să așteptați cu răbdare până când prăjitura s-a răcit și abia apoi scoateți-o din formă, deoarece partea de jos a tortului se poate uda și se va sparge. Sau tăiați o plăcintă fierbinte în porții direct sub formă, dacă nu este silicon.