Nu există aproape niciun fel de necaz cu acest tort, se dovedește a fi dulce și fraged și nu este nevoie de ouă sau alte produse de origine animală. O astfel de plăcintă este potrivită pentru o masă slabă, veganii o pot mânca în siguranță.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină de grâu - 1 cană
- - zahăr - 1 cană
- - semolă - 1 pahar
- - gutui - 2 buc.
- - apă - 50 ml
- - ulei vegetal - 50 ml
- - sirop de zahăr (apă - 0, 25 căni + zahăr 0, 5 căni)
Manual de instrucțiuni
1
Lista ingredientelor pentru prepararea plăcintei în vrac slab umplute cu gutui este destul de mică. Nu trebuie să gătiți aluatul, în schimb, trebuie doar să amestecați făina de grâu, zahărul granulat și semola într-o cratiță uscată.
Amestecul uscat pregătit trebuie pus deoparte și pentru a pregăti umplutura.
2
Pentru a face acest lucru, fierbeți siropul de zahăr lichid din apă și zahăr. Combinați zahărul cu apa într-un vas termorezistent și puneți-l la foc mare.
Se aduce la fierbere și se gătește, reducând căldura la minimum, până când zahărul este complet dizolvat. Scoateți din foc.
3
Apoi cojiți fructele și semințele de gutui, tăiate în bucăți mici sau grătarul pe o răzătoare fină. Ștergeți cu un blender, adăugând 50 de mililitri de apă rece și sirop de zahăr. Apa este necesară pentru a da umpluturii o suculență, deoarece fructele gutuiului în sine sunt destul de uscate.
4
Luați un vas de silicon cu diametrul de 24 - 26 cm. Nu este necesar să ungeți o astfel de matriță. Întindeți și distribuiți uniform o treime din amestecul uscat pe fundul matriței. Puneți jumătate de umplutură deasupra. Apoi din nou amestecul uscat - o treime sau jumătate din restul. Și restul umpluturii. Nu uitați să nivelați straturile.
5
În cele din urmă, întindeți restul amestecului uscat și turnați ulei vegetal deasupra.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade Celsius și puneți mucegaiul cu viitoarea tort. Se coace 45 de minute.
6
La sfârșitul acestei perioade, scoateți tigaia de tort din cuptor, răciți câteva minute și transferați cu grijă într-o farfurie. Trebuie să faceți acest lucru foarte atent pentru ca tortul să nu se desprindă. Cea mai ușoară cale este să transformi tortul liber pe o placă largă și apoi să-l întorci de pe tablă în farfurie.
Tortul răcit este tăiat în bucăți de lot și servit cu ceai sau cafea neîndulcit.