Inul este o plantă care a fost cunoscută pentru proprietățile sale benefice în Rusia antică. Faina se obtine prin macinarea semintelor de in. Conține fibre, magneziu, potasiu, vitamina B1, B2, B6, proteine vegetale și multe alte substanțe de care organismul are nevoie. Pentru a obține cât mai mult din făina de in, adăugați-o la dieta dvs. zilnică. Cea mai bună modalitate este să gătiți mese folosind făină de semințe de in. Dacă faceți clătite sănătoase cu făină de in, obțineți un fel de mâncare delicios pentru micul dejun. Iar celor care respectă o dietă sănătoasă le vor plăcea cu siguranță clătitele fragede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 cană făină de grâu
- - 1, 5 căni de kefir
- - 0, 5 căni de făină de in
- - 0, 5 linguriță de sodă
- - 1 lingură de oțet de cidru de mere
- - 1 lingură de ulei de măsline rafinat
- -1 lingura de ulei rafinat de floarea soarelui
- - sare după gust
- - 1 ou
Manual de instrucțiuni
1
Turnați chefirul într-o cană adâncă, adăugați oul. Bate bine. Cerneti faina de grau si adaugati-o in chefir. Bate bine cu un bici. Cerneti faina de in, adaugati-o in amestec si amestecati bine.
Soda de stingere cu o lingura de otet de cidru de mere si adauga-l in amestec. Se toarnă într-o lingură de ulei de măsline. Bate bine cu un bici.
2
Când amestecul pentru prepararea clătitelor cu făină de in este gata, încălziți bine tigaia și turnați ulei vegetal pe ea. Continuați să coaceți clătitele. Turnați amestecul într-o tigaie cu o lingură mare. Rotiți-l în direcții diferite, astfel încât amestecul să se răspândească peste tigaie într-un strat subțire.
3
De îndată ce apar găuri pe clătită, întoarceți-o în cealaltă parte. Scoateți din tigaie imediat ce clătitele s-au rumenit și pe partea din spate. Turnați ulei vegetal doar când coaceți primele clătite.
Dacă utilizați o tigaie acoperită cu ceramică, toate celelalte clătite de in vor fi ușor de îndepărtat fără a folosi ulei.
Sfaturi utile
Dacă îți este mai ușor să prepari un amestec pentru clătite cu făină de in într-un mixer - folosește un mixer pentru asta.