Aluatul cu turta scurtă diferă de alții prin textura sa unică friabilă. De aceea, mulți oameni îi plac. Îți propun să prepari din ea un cookie foarte gustos, cu umplutură de portocale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - faina - 2 pahare;
- - ou - 1 buc;
- - unt - 50 g;
- - ulei vegetal - 3 linguri;
- - smantana - 100 g;
- - sodă - 0, 5 linguriță.
- Pentru umplere:
- - portocaliu - 1 buc;
- - zahăr - 160 g;
- - amidon - 1 lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Cu o portocală, faceți următoarele: spălați bine, tăiați în bucăți mici și îndepărtați totul pe un singur os. Apoi macinați-l fie cu o mașină de tocat carne sau cu un blender. Adăugați zahăr granulat și amidon. Se amestecă bine masa rezultată. Completarea pentru cookie-uri este gata. Vă rugăm să rețineți că coaja de la portocală nu trebuie să fie îndepărtată.
2
Combinați ingrediente precum făina, sifonul, untul și uleiul vegetal, precum și smântâna și oul de pui într-un bol. Amestecă totul bine. Frământați aluatul din masa rezultată. Apoi înfășurați-l cu o peliculă agățată și puneți-o la rece aproximativ o jumătate de oră.
3
Împărțiți aluatul răcit în 2 bucăți de aceeași dimensiune, fiecare dintre acestea ar trebui să fie rulat subțire folosind un știft. Pe straturile de aluat obținute, întindeți umplutura portocalie și înfășurați-le astfel încât să se facă o rulou.
4
Puneți pergamentul pe o foaie de copt și așezați rulourile rulate din aluatul de pe el. Tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade. Se coace până se rumenesc, aproximativ un sfert de oră. Cookie-uri scurte cu umplutură portocalie gata!