Magazinele oferă o mare selecție de amestecuri de legume congelate, care sunt bune de utilizat într-o perioadă în care aproape că nu există legume proaspete. Când cumpărați un amestec, acordați atenție faptului că legumele din interiorul ambalajului sunt sfărâmate și nu se potrivesc cu o singură aglomerație.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Supa de legume
- punga cu amestec de legume congelate (400 g)
- cartofi (3 bucăți)
- bulion de apă sau carne (2 litri)
- verzi proaspete
- Amestec de legume sub crustă de brânză
- punga cu amestec de legume congelate (400 g)
- smantana (2 linguri)
- ouă (2 bucăți)
- brânză tare (50 g)
- Omleta cu amestec de legume
- punga cu amestec de legume (400 g)
- ouă (4 bucăți)
- maioneza (1 lingura)
- ulei vegetal (1 lingură)
- Legume dulci și acre
- punga cu amestec de legume congelate (400 g)
- pasta de tomate (2 linguri)
- sos de soia (2 linguri)
- oțet de vin (1 lingură)
- zahăr granulat (1 lingură) sau miere (1 lingură)
- amidon (1 lingură)
- apa (1/2 cana)
Manual de instrucțiuni
1
Supa de legume.
Fierbeți apă sau stoc într-o cratiță. Cojiți cartofii, tăiați-i în cuburi și coborâți-i în tigaie. Se fierbe 10 minute. Turnați amestecul de legume din pungă în apă clocotită, nu-l dezghețați. Gătiți supa încă 15 minute. Se condimentează cu sare. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, presărați supa cu ierburi proaspete.
2
Amestec de legume sub o crustă de brânză.
Turnați amestecul înghețat într-o salată adâncă. Amestecați ouăle cu smântână într-un bol. Adăugați sare. Turnați legumele cu acest lichid și dați salata într-un cuptor încins timp de 30 de minute. Gratiți brânza. Scoateți legumele coapte, presărați-le cu brânză și țineți la cuptor încă 5 minute, până apare crusta de brânză.
3
Omleta cu legume.
Toarnă o pungă de legume într-o tigaie preîncălzită. Închideți capacul. Fierbeți legumele în sucul propriu până când excesul de umiditate dispare. Amestecați ocazional. Se condimentează cu sare. Bateti ouale separat, adaugati maioneza la ele. Bate din nou. Adăugați ulei vegetal, ouă bătute în legume și prăjiți ca o omletă. Adunați marginile întărite spre centru, străpungeți centrul astfel încât omleta să fie uniformă prăjită. Opriți căldura și acoperiți. Lasă-l să stea câteva minute. Omleta se va umfla și va fi magnifică.
4
Legume în sos dulce și acru.
Turnați un pachet de legume într-o cratiță sau o cratiță. Puneți pasta de roșii într-un bol adânc, adăugați sos de soia, oțet de vin sau vin alb. Amestecați amestecul. Adăugați miere sau zahăr granulat. Amestecați din nou. Se dizolvă amidonul într-un pahar cu apă și se toarnă în sos. Adăugați sosul la legume și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute. Serviți legumele cu orez crud.
Sfaturi utile
Amestecați amestecurile congelate cu legumele proaspete pentru a face tocanite. Când gătiți, legumele congelate eliberează mai mult lichid decât cele proaspete, rețineți acest lucru.