Placinta cu carne de crizantema nu este doar o găsire pentru o gospodină pricepută, ci și un fel de mâncare copios, foarte gustos pentru o gustare, o sărbătoare festivă. În aluatul pufos se ascunde umplutura suculentă de carne, ce ar putea fi mai bun și mai original? Cum să gătești o plăcintă cu carne cu numele vorbind „Crizantema”, chiar și un bucătar fără experiență o va da seama, nu este nimic complicat în coacere. Oaspeții vor fi încântați de o idee și o prezentare interesante.
Alege-ti reteta
Un tort delicios și neobișnuit de frumos va decora nu numai zi de zi, dar și o masă festivă va surprinde gospodarii și prietenii cu un model complex. Se numește „crizantemă”, deoarece arată cam ca această floare pufoasă cu multe petale. Ca umplutură pentru aluat se folosește un amestec de carne tocată cu ceapă și brânză tare. În timpul sculpturii, o plăcintă mare este asamblată din bucăți mici, care se contopesc în timpul coacerii în cuptor.
Consiliul. Doamnele recomandă să faceți un astfel de tratament într-o formă rotundă pentru a obține o asemănare mai mare cu crizantema reală.
Ingrediente esențiale
Pentru a coace o plăcintă închisă, este necesar să pregătiți un set de produse în avans, separat pentru aluat și blaturi.
Pentru a frământa aluatul trebuie să luați:
- lapte proaspăt - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- drojdie cu acțiune rapidă - 1 linguriță;
- zahăr granulat - 2 lingurițe fără blat;
- sare - jumătate de linguriță;
- oul este unul;
- faina cernuta (grau) - 500 g sau putin mai mult, in functie de soi;
- ulei vegetal - 5 linguri.
Pentru a pregăti o umplutură delicioasă, veți avea nevoie de:
- carne tocată de porc și vită - 500 g;
- ceapa alba - 1 ceapa medie;
- usturoi - 1 cățel (nu îl puteți lua dacă nu vă place mirosul de usturoi la coacere);
- brânză tare - 150 g;
- piper și sare - un vârf.
Separat, mai trebuie să gătiți o bucată mică de unt pentru a acoperi blatul după coacere.
