Algele marine sunt denumirea „populară” a gospodăriei de alge albe, cea mai bună sursă naturală de iod, atât de necesară pentru omul modern. Utilizarea de alge marine reglează coagularea sângelui, scade colesterolul din sânge, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și consolidează sistemul imunitar.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Rețeta numărul 1 Caserola cu alge marine Ingrediente: alge fierte 500 g
- ouă 2 buc.
- unt 4 linguri
- sare după gust.
- Rețeta numărul 2 Galuste cu alge marine. Ingrediente pentru umplere: file de pește 500 g
- alge marine 300 g
- piper negru măcinat 0, 5 linguriță
- ceapa 100 g
- sare după gust. Ingrediente pentru aluat: făină de grâu 500 g
- apă potabilă purificată 200 g
- ouă 2 buc.
- ulei vegetal 1 lingură
- 0, 5 linguriță sare.
Manual de instrucțiuni
1
Rețeta numărul 1
Calea de mare nu poate fi dezghețată, dar gătește imediat. În același timp, se fierbe în trei ape: se aduce la fierbere și se fierbe în apă clocotită timp de 10-15 minute.
2
Se toacă fin alga răcită gătită și se prăjește în unt.
3
Bateți două ouă împreună.
4
Pune varza într-un vas de copt, umple-o cu ouă bătute, sare.
5
Introduceți vasul la cuptor și coaceți până la fiert: aproximativ 20 de minute.
6
Topiți restul de unt și turnați peste caserola terminată.
7
Umpleți o caserolă de varză cu felii de lămâie.
8
Rețeta numărul 2
umplere:
Fierbe alge marine și clătește-l cu apă rece.
9
Într-o mașină de tocat carne, rostogoliți împreună fileul de pește, alge marine și ceapă.
10
Adăugați sare și piper în carnea tocată.
11
Găluș pentru găluște.
Toarnă făina într-un bol adânc, bate 2 ouă, uleiul vegetal și apa sărată. Amestecă ușor ingredientele cu mâinile tale.
12
Când aluatul este răcoros, puneți-l pe o masă presărată cu făină și frământați. Aluatul trebuie să devină omogen.
13
Rotiți aluatul într-un tort gros de 2 cm.
14
Tăiați găluștele rotunde dintr-o tortilă mare.
15
Începeți aluatul cu alge mărunțite, răsuciți găluștele.
16
Gătit găluștele în apă ușor sărată timp de aproximativ 20 de minute.
Gălbenușuri gata cu alge se toarnă unt topit. Crema acru este perfectă pentru acest fel de mâncare.