Combinația de somon și migdale va fi savurată chiar și de gurmanzii adevărați, iar în combinație cu sosul de portocale acest fel de mâncare va deveni delicioasa ta de semnătură pentru masa festivă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 portocale
- - sare
- - piper negru macinat
- - 200 g unt
- - busuioc
- - ulei de măsline
- - 1 kg file de somon
- - 3 morcovi mici
- - 1 lămâie
- - migdale
- - salata verde
- - broccoli
Manual de instrucțiuni
1
Stoarceți sucul din portocale, dați la fiert, condimentați cu piper negru măcinat și sare. Amestecând constant masa, adăugați untul și coaja de portocală rasă.
2
Rotiți fileul de somon în migdale (este mai bine să folosiți fulgi de migdale sau să-l tăiați singur în farfurii subțiri). Pre-ungeți peștele cu ulei de măsline și presărați ușor cu sare și piper negru.
3
Puneți biletul în vasul de copt și dați la cuptor 15 minute. Monitorizați cu atenție pregătirea vasului, dacă trece prea mult timp, migdalele se vor întuneca și se pot arde.
4
Se fierbe broccoli și morcovi timp de câteva minute în apă clocotită și sărată. Puneți fileul de somon pe o farfurie, așezați legumele fierte în apropiere, condimentați cu sos de portocale. Puteți decora vasul cu ierburi mărunțite fin sau pui de pătrunjel.