Dacă doriți cu adevărat rulourile de varză, dar nu aveți timp să gătiți, puteți bici un „haș” din toate ingredientele care se găsesc în rețeta clasică de varză. Numele vorbește de la sine - rulouri de varză leneșă. Cum să le gătești?
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - varză albă - 200 g
- - carne tocată mixtă (carne de porc și vită) - 600 g
- - morcov - 1 buc.
- - smantana 15% - 100 g
- - piure de tomate - 70 g
- - ouă - 2 buc.
- - ceapa - 1 buc.
- - sare
- - piper măcinat
Manual de instrucțiuni
1
Se clătește varza albă proaspătă și se toacă în bucăți mici sau se toacă într-un mod de răzătoare pe un procesor alimentar.
2
Clătiți și grătați morcovii. Cojiți și tocați mărunt ceapa.
3
Pregătiți carne tocată pentru rulourile de varză leneșă din carne, după ce ați curățat-o anterior de grăsimi și vene. Bateti ouale crude in carnea tocata, adaugati morcovii ras, ceapa, sarea si piperul.
4
Pentru sos, combină 400 ml apă, piure de roșii, smântână. Adăugați sare și piper.
5
Rotiți mingi mici de dimensiunea unei mingi de tenis amestecate cu legume, acestea sunt rulouri leneșe cu varză. Puneți tigaile cu margini înalte pe fund și turnați peste sosul pregătit. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc moderat doar 25 de minute.
6
Rulouri suculente de varză leneșă servite în farfurii adânci cu pâine în care au fost gătite.
Fii atent
Există peste o sută de variante de rețete pentru rulouri de varză leneșă. Absolut orice umplutură merge la rulourile de varză leneșă - vită, carne de porc, năut, pui, iepure, curcan, pește etc.
De asemenea, chiftelele din carne de varză sunt preparate din diferite tipuri de varză - nu numai varză albă, ci și roșie, colorată, Bruxelles, Beijing, kohlrabi, broccoli. Iar orezul poate fi înlocuit cu orice cereale - mei, hrișcă, orz, cuscus.
Sfaturi utile
Puteți coace sau toca rondele de varză leneșă în diferite moduri și fiecare va fi corect. Puteți prăji într-o tigaie, coace la cuptor, fierbeți într-o tigaie sau fierbeți într-un aragaz lent.