Ruloul de pui este un preparat foarte gustos și ușor de preparat. Îl puteți găti cu diferite umpluturi. Una dintre cele mai neobișnuite, picante și delicioase este umplerea caiselor uscate. Acest sul este potrivit pentru orice farfurie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 file de piept de pui
- - 250 g caise uscate
- - 200 g brânză tare
- - 40 g unt
- - 4 linguri ulei vegetal
- - câteva mirodenii preferate
- - salată sau alte verzi
- - sare
- - pergament sau folie
Manual de instrucțiuni
1
Puteți lua orice file de pui pentru rulou. În această rețetă, piept de pui. Datorită faptului că i se vor adăuga brânză, condimente, unt, se dovedește a fi suculent și foarte gustos. Brânza trebuie să fie luată de bună calitate, nu un produs de brânză. Dezghețați fileul dacă este de la congelator. Filetul răcit este de preferat. Gătește tot ce ai nevoie cu o rețetă.
2
Este mai bine să cumpărați caise uscate, astfel încât ulterior să nu fie înmuiate mult timp. Spală mai întâi fructele uscate. Se toarnă apă fierbinte și se lasă să stea 10 minute. Dacă caisele uscate sunt dure, atunci trebuie să fie aburită cu apă clocotită și să dea mai mult timp pentru a o înmuia bine.
3
Ia pieptul de pui. Se taie carnea în parte în felii pentru rulou. Puteți tăia în bucăți mai mari sau mai mici, atunci rulourile vor fi mici.
4
Închideți fiecare bucată cu folie de agățare sau așezați într-o pungă de plastic și bateți ușor cu un ciocan de lemn. Faceți-o cu atenție, astfel încât să obțineți chiar și straturi de carne. Este de dorit să nu fie foarte groase, dar nici subțiri.
5
Fiecare porție din interior este ușor sărată. Dacă doriți, piper după gust, puteți adăuga un pic din condimentele sau condimentele preferate pentru pui.
6
Topiți untul și ungeți-le cu fiecare mușcătură. Este convenabil să o ungeți cu o perie culinară. Presărați bine cu brânză, care ar trebui să se rumenească.
7
Tăiați caisele uscate în felii sau fâșii și întindeți-l peste brânză.
8
În continuare, rostogoliți fileul umplut în rulouri și strângeți cu un fir (cravată), astfel încât ruloul să își păstreze forma. Faceți acest lucru cu toate bucățile de carne.
9
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți rulourile pe ambele părți până la auriu.
10
Pregătiți formularul, acoperindu-l cu pergament sau folie. Scoateți firele de pe rulourile prăjite și așezați-le sub forma pregătită sau o foaie mică de copt. Se presară generos cu brânză. Așezați tigaia sau foaia de copt într-un cuptor încins (180C) și lăsați-o timp de 15 minute.
11
Rulouri gata preparate cu caise uscate, sub formă fierbinte, tăiate în cercuri. Se serveste cu salata verde sau cu ierburi. Le puteți face decor.
Fii atent
Când prăjiți rulourile, încercați să nu le supărați prea mult. Mărimea rulourilor trebuie să fie realizată aproximativ la aceeași dimensiune.
Sfaturi utile
Rulourile de pui cu caise uscate pot fi servite ca fel de mâncare independent sau cu farfurie. Sosul de carne preparat în persoană sau cumpărat în magazin nu va interfera cu farfuria.