Clătitele de pui vor atrage cu siguranță toți iubitorii de preparate din carne. Este ușor să le gătiți, iar în combinație cu sosul de brânză, astfel de clătite vor fi apreciate chiar și de gurmanzii adevărați.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g brânză
- - 300 g pui
- - 2 ouă
- - 2 castraveți murati
- - 2 lingurițe l. făină
- - 1 cățel de usturoi
- - 2 lingurițe l. smantana
- - sare
- - ardei
- - 1 lingură. l. suc de lamaie
- - verzi
- - 2 lingurițe l. maioneză
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fin fileul de pui, răniți brânza pe o răzătoare grosieră și bateți ouăle cu sare și piper. Se amestecă bucățile de carne cu un ou bătut, se adaugă două linguri de făină și 1/2 brânză prealabilă.
2
Formați clătite mici din masa rezultată și prăjiți pe ambele părți până apare o crustă aurie. Pregătiți sosul de brânză separat.
3
Gratiți castraveții murati pe o răzătoare fină. Adăugați usturoiul tocat și amestecați cu smântână și maioneză. Ultimul ingredient va fi brânza rasă. Amestecă bine amestecul și lasă să se încălzească într-o baie de apă timp de câteva minute. Disponibilitatea la sos poate fi determinată de brânza topită.
Sfaturi utile
Serviți clătitele de pui fierbinte într-o formă fierbinte cu sos încălzit. După răcire, brânza se întărește și sosul devine mai gros.