Încercați să învățați cum să grătați puiul. Principalul dvs. ingredient este puiul, iar restul este măiestria.
Alege-ti reteta
Cel mai important lucru în această abilitate este să marinați puiul corect și corect, să ridicați un set de condimente și, atunci când coaceți, să nu greșiți cu alegerea temperaturii.
Veți avea nevoie de:
- 2-3 căței de usturoi
- salvie
- 2 foi de frunze
- busuioc
- curry
- pătrunjel (poate fi înlocuit cu cilantro)
- 3 linguri. linguri smântână sau smântână
- 3 linguri. linguri de suc de lamaie
- sare
- 1 lingurita oregano
- 200 gr. vin alb uscat
- puiul
Metoda de gătit:
- Pentru a începe, pregătiți corect puiul. Trebuie să fie spălate complet, să fie scoase pene, pielea incizată sub coadă și să ascundă cu atenție picioarele de pui în buzunarul rezultat.
- Se toarnă vinul într-un bol, se adaugă zeama de lămâie, sarea și smântâna. Crema va face marinata mai moale.
- Se macină condimentele. Se macină frunzele, se zdrobesc usturoiul și ardeiul. La vin se adaugă și condimente. Vinul poate fi înlocuit cu oțet obișnuit, vin sau cidru de mere.
- Amestecați totul bine. Veți obține o marinadă. Turnați-l în pui, apoi puneți-l în marinat, frecați și lăsați trei-patru ore, astfel încât să fie bine saturat, fraged și saturat de aromele condimentelor.
- După ce ați pus puiul în grătar, nu faceți temperatura maximă, 180 de grade este suficient. Puiul este bine copt în interior și ușor rumenit. Dacă setați imediat temperatura la maxim, atunci puiul va arde, iar în interior va rămâne umed. Când vedeți că crusta devine roz, căldura poate fi adusă până la 200 de grade și lăsați puiul la copt o oră, așteptând pregătirea.
- Puiul va avea o priveliște minunată și o aromă minunată. O cină abundentă se va dovedi dacă servești orez sau cartofi ca farfurie. Pui fin și cu legume proaspete.
În orice caz, nu este important să gătiți pui la grătar pentru prânz sau să îl luați cu dvs. la un picnic. Important este că este delicios!