Sub numele „Culphy” se ascunde înghețată indiană. Există o mulțime de soiuri, desigur, de această delicatesă, dar vă sugerez să o gătiți cu pâine albă. Surprinde-i pe cei apropiați și dragi!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - lapte integral - 4 pahare;
- - pâine - 1 felie;
- - amidon de porumb - 1 lingură;
- - zahar - 1/4 cana;
- - cardamom - 1/2 lingură;
- - migdale - 10 buc.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, coaja migdalele. De fapt, simplificând-o Turnați suficientă apă clocotită într-o cratiță mică și puneți migdalele acolo. Țineți-l acolo câteva minute. După această procedură, pielea va fi îndepărtată instantaneu.
2
Cu pâine, faceți acest lucru: tăiați crusta din ea și tocați-o în bucăți mici. Puneți feliile într-un blender și combinați-le cu amidon de porumb și 1/2 cană de lapte integral. Se amestecă bine amestecul rezultat. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
3
Turnați laptele întreg rămas într-o cratiță și puneți-l pe aragaz. Când masa lichidă fierbe, gătiți-o încă un sfert de oră - laptele trebuie să fie mai mic de o treime. Apoi introduceți acolo amestecul de pâine. Gatiti 5 minute.
4
După timp, adăugați amestecul de lapte uscat, format din migdale decojite, cardamom și zahăr granulat. Amestecați cum trebuie. Gătiți această masă până la îngroșare, adică aproximativ 10 minute.
5
Transferați masa de lapte rezultată într-un vas de sticlă adecvat. În această formă, puneți-l la congelator pentru cel puțin 7 ore. Inghetata trebuie sa inghete complet. Culphy este gata! Se dorește un tratament cu fistic, dacă se dorește.