Cranahan este un desert din bucătăria scoțiană. Practic, această delicatesă este servită la tot felul de sărbători, de exemplu, la o nuntă. Îți sugerez să o gătești pentru micul dejun. Este destul de satisfăcător și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - fulgi de ovăz - 1 cană;
- - zahar - 3 linguri;
- - mentă - 1 buchet;
- - miere - 3 linguri;
- - smântână - 50 ml;
- - zmeură - 100 g.
Manual de instrucțiuni
1
Ungeți bine o tigaie curată și uscată cu ulei de măsline, presărați ovăz de ovăz pe ea. Puneți pe aragaz și prăjiți 10 minute, amestecând constant. Vă rugăm să rețineți că fulgii de ovăz instant nu trebuie folosiți pentru a produce un cranachan.
2
După 10 minute, adăugați o lingură de zahăr granulat în tigaie în fulgi de ovăz prăjit. Suma sa este cel mai bine ajustată după bunul plac. Pregătiți amestecul rezultat, amestecând continuu în timp ce agitați, până când fulgii sunt caramelizați.
3
Clătiți bine menta și apoi lăsați-o să se usuce complet. Apoi luați câteva frunze din buchet și tocați-le, amestecând cu o lingură de zahăr granulat, folosind un blender.
4
Puneți masa de zahăr cu mentă rezultată în fulgi de ovăz caramelizate. Amestecă totul așa cum trebuie.
5
Puneți brânza de căsuță într-un bol separat destul de adânc și umpleți-l cu smântână. Amestecați totul bine până când cașul devine granular. Imediat ce se întâmplă acest lucru, introduceți-l în restul masei. Amestecă totul bine cu o lingură.
6
Aranjați masa rezultată într-un bol sau pahare de sticlă. Topeste-l cu miere. De asemenea, puteți decora desertul cu o cantitate mică de ovăz caramelizat, fructe de pădure și mentă rămasă. Cranahan este gata!