Prăjiturile cu pește sunt o opțiune excelentă pentru prânz. Rețeta este foarte simplă, tăieturile se fierb rapid, se dovedesc delicioase și crocante.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 de grame de somon,
- - 200 grame de bețe de crab,
- - 100 de grame de unt,
- - 4 linguri. linguri de făină de grâu
- - 2 grame de cimbru,
- - sare de mare după gust,
- - piper negru măcinat după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru prepararea tăieturilor, puteți utiliza nu numai somon, ci și orice pește roșu. Cojiți fileul de pe piele și semințele, tăiate în bucăți.
2
Se taie untul răcit (se poate pune la congelator 10-15 minute) în cubulețe.
3
Puneți bucățile de pește, cuburi de ulei și bețe de crab decojite într-un blender, pocniți. În loc de blender, puteți folosi o mașină de tocat carne, deoarece este mai convenabil. Frământați carnea rezultată, condimentați cu sare, piper și cimbru, dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate. Untul trebuie să fie rece, altfel se va bloca într-o mașină de tocat carne. Dacă doriți, puteți adăuga un ou, dar apoi setați câteva linguri de făină în carnea tocată.
4
Turnați făina pe o farfurie sau masă. Toarna putina apa intr-un bol, umezeste mainile si formeaza prajituri de carne tocata. Rulează fiecare tăietură în făină.
5
Topiți o cantitate mică de unt într-o tigaie, prăjiți prăjiturile preparate până când sunt aurite pe ambele părți. Puneți tăieturile prăjite pe un prosop de hârtie, astfel încât să eliminați excesul de grăsime. Se servește cu garnitura.