Desigur, prăjiturile de cartofi nu pot fi considerate o alternativă demnă de prăjituri cu carne, dar, cu toate acestea, sunt un fel de mâncare excelent zilnic. Se crede că pateurile de cartofi s-au născut la doar câțiva ani după ce cartofii au fost aduși în Rusia. Bucătăriile pentru gătit sunt simple și cu buget redus.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartofi - 1 kg;
- - ouă - 1 bucată;
- - biscuiti la sol - 3-4 linguri;
- - margarină - 50 grame;
- - smantana - 100 grame;
- - unt - 5 grame;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Cartofii trebuie curățați, spălați, puși într-un vas și dați cu apă clocotită, puneți pe foc.
2
Cu zece minute înainte de gătit, sare și continuă să gătești până la licitație.
3
După ce cartofii s-au fiert, este necesar să se scurgă apa, să se usuce și să se lase să se răcească înainte de a șterge printr-o sită. Astfel, se obțin piureul de cartofi.
4
Lăsând să se răcească ușor și adăugând oul, amestecați bine. Facem mici tăieturi din piureul de cartofi rezultat. Presărați cu pesmet măcinat pe ambele părți.
5
Chiftelutele finite se prăjesc într-o tigaie din două părți, având anterior margarină topită pe ea.
6
Serviți tăieturile prăjite pe o farfurie, turnând puțin peste unt topit. Crema acru se servește într-o farfurie separată.
Fii atent
Gătirea prăjiturilor de cartof durează aproximativ o oră și jumătate. Pot fi servite cu o varietate de feluri de mâncare sau salate. Prăjiturile de cartofi au fost considerate de mult timp un fel de mâncare de vară. În Rusia, era obișnuit să le iei cu tine pentru a face faimoasă. Aceștia satisfac perfect foamea și nu provoacă setea. Este acceptat să mănânci fără pâine.
Sfaturi utile
Prajiturile cu cartofi pot fi consumate nu numai cu smantana. Diverse sosuri sunt ideale pentru acest fel de mâncare. De exemplu: ciupercă, ceapă, roșii. În timpul pregătirii tăieturilor, puteți adăuga verdeață.