Kurd sau altfel se mai numește și kerd - acesta este un desert din bucătăria engleză. Acest fel de mâncare este universal, deoarece poate fi folosit atât pentru un strat de prăjituri, cât și întins pe pâine în loc de gem. Îmi propun să gătești un kurd dintr-o boabă cum ar fi căpșunile.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - căpșuni - 200 g;
- - zahar - 2 linguri;
- - suc de lamaie - 2 linguri;
- - amidon de porumb - 2, 5 linguri.
Manual de instrucțiuni
1
Cu căpșuni, faceți următoarele: clătiți-l bine din pământ, apoi îndepărtați partea superioară, adică frunzele. Acum fructul de pădure este gata pentru proceduri suplimentare.
2
Puneți căpșunele curate într-un blender. Apoi adăugați zahăr granulat. Se macină amestecul rezultat la o consistență omogenă. Astfel, primești piure de boabe.
3
Stoarceți sucul de la lămâie. Acest lucru se poate face manual sau cu un storcător de suc de citrice. Apoi amestecați-l într-un bol separat, liber, cu amidon de porumb. Amestecă bine amestecul rezultat până devine omogen.
4
Adăugați un amestec de amidon de porumb și suc de lămâie în piureul de căpșuni. Bateți masa rezultată cu un blender.
5
Puneți în tigaie viitorul kurduș de căpșuni. Cel mai convenabil este să folosiți o tigaie de dimensiuni medii pentru această procedură. Pune vasele pe aragaz și gătește amestecul la foc mediu. Când masa fierbe, gătește-l, fără a uita să agite constant, încă 2 minute, adică până se îngroașă.
6
Transferați masa groasă de căpșuni într-un borcan de sticlă. Lasă-l să se răcească complet. Strawberry Kurd este gata! Păstrați acest tratament la frigider.