Această brioșă bogată de portocale este deosebit de bună cu o lingură de înghețată de vanilie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- prăjitură:
- - 4 linguri gem de portocale;
- - 200 g iaurt natural;
- - 4 ouă;
- - 235 g zahăr brun fin;
- - 270 g de făină cu auto-creștere;
- - 3/4 linguriță praf de copt;
- - 235 g unt;
- - 1 portocaliu;
- - 2 și 3/4 linguri mac;
- Pentru glazură:
- - 7 lingurițe gem de portocale.
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți untul din frigider pentru a se înmuia. Îndepărtați coaja din portocală cu o răzătoare fină sau un cuțit special și stoarceți sucul - vom avea nevoie de el pentru glazură.
2
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Pregătiți o matriță din cărămidă prin lubrifierea cu ulei. Dacă coaceți în silicon, va fi suficient doar să-l presărați cu apă.
3
Se încălzește 4 linguri de gem timp de câteva minute (puteți în cuptorul cu microunde) pentru a face mai subțire. Se lasă să se răcească câteva minute, se folosește un mixer pentru a se amesteca cu iaurtul. Lăsați amestecul să se răcească ușor.
4
Într-un alt recipient, combinați toate celelalte ingrediente și amestecați-le bine cu un mixer până la o consistență omogenă. Se toarnă amestecul de gem și iaurt și se amestecă din nou repede rapid.
5
Turnați aluatul în formă și trimiteți-l la cuptor pentru 70-75 de minute. Dacă cupcake-ul este rumenit înainte de timp, acoperiți-l cu folie, astfel încât să nu se ardă.
6
În cuptorul cu microunde, încălziți gemul de gheață și sucul de portocale. Se amestecă până la neted.
7
Tortul gata se lasă să se răcească 10-15 minute sub formă. Apoi puneți-l pe un suport de sârmă și acoperiți-l cu un amestec de portocale.