O cereală foarte gustoasă, hrănitoare dintr-un amestec de cereale va fi la masă pentru toți cei care postesc, sunt la dieta, precum și pentru cei care iubesc mâncărurile cu făină. Există o legendă că în acest fel terciul este gătit în mănăstiri în zilele de post. În ciuda lipsei componentelor din carne, acest fel de mâncare este foarte hrănitor, aromat și apetisant.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Hrisca - 1, 5 linguri.;
- - Orez - 1, 5 linguriță;
- - mei - 1, 5 linguri;
- - Ciuperci (murate sau murate) - 350 g;
- - Ceapa - 2 buc.;
- - Morcov - 3 buc.;
- - Ulei de floarea soarelui - 1 lingură;
- - Condimente, sare - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Ceapa de coaja, toaca fin.
2
Cojiți morcovii și frecați-le pe o răzătoare fină sau tocați-le bine.
3
Aruncăm ciupercile murate pe o sită pentru a scăpa de excesul de lichid.
4
Se prăjesc legumele individual în ulei de floarea soarelui până la fiert. Procedați la fel cu ciupercile.
5
Sortăm hrișca și o scaldăm cu apă clocotită. Spălăm orezul sub apă rece.
6
În partea de jos a formei refractare, așezați hrișca și orezul în straturi.
7
Puneți ciupercile prăjite deasupra.
8
Apoi un strat de mei. Ultimul strat va fi un amestec de legume prăjite.
9
Condimentează cu condimente, sare. Se presară cu ulei vegetal și se toarnă apă clocotită la un nivel puțin mai mare decât legumele.
10
Acoperim și trimitem la cuptor să se fierbe la foc foarte mic timp de 1 oră.
11
Distindem terciul aromat finit pe farfurii, servim cu smantana si savuram. Bon pofta!