Cartofii prăjiți au milioane de fani în întreaga lume. În trecut, când restaurantele din lanțurile de fast-food nu erau încă atât de dezvoltate ca acum, Free îi plăcea să gătească acasă. Însă recent, gospodinele prăjesc astfel de cartofi din ce în ce mai puțin, în ciuda faptului că dragostea pentru ea nu s-a încheiat. Datorită faptului că acest fel de mâncare este considerat foarte bogat în calorii și necesită o cantitate mare de ulei, nu a devenit un oaspete frecvent la mesele noastre. Dar dacă sunteți încă un fan fidel al „Liberului”, nu este necesar să vă priviți complet de plăcere abandonând-o. Puteți învăța cum se face la cuptor. Uleiul pentru această metodă nu va necesita nimic deloc, iar gustul va rămâne aproape același.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartofi - 1 kg (7-8 buc.);;
- - ouă de pui - 2 buc.;
- - sare;
- - ardei gras roșu;
- - ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.;
- - hârtie pergament;
- - o foaie de copt.
Manual de instrucțiuni
1
Curățați cartoful și clătiți-l sub apă curgătoare pentru a spăla toți contaminanții. După aceea, tăiați-l în paie subțiri cu o grosime de cel mult 1 cm. După aceea, puneți întreaga piesă de lucru într-un bol umplut cu apă gheață și lăsați-l timp de 30 de minute pentru a scăpa de excesul de amidon.
2
Când s-a sfârșit momentul, scurgeți apa din vas și uscați paiele de cartofi corect cu o bucătărie sau un prosop de hârtie - ar trebui să se usuce complet. Apoi turnați-l în vas.
3
Spargeti usor ouale de pui, separand albusurile de galbenusuri. Gălbenușurile pot fi scoase în frigider și utilizate mai târziu la gătit, de exemplu, ungeți produse de patiserie cu ele. Se toarnă veverițele într-un vas curat și uscat și se bate la vârfuri ușoare cu un mixer sau un blender cu un ataș de bici.
4
Acum combinați veverițele biciuite cu cartofii și amestecați bine, astfel încât fiecare paie să rămână acoperită. După terminarea lucrărilor pregătitoare, porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade.
5
Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și ungeți-o cu ulei de floarea soarelui. Întindeți cartoful întreg astfel încât să obțineți un strat. Dacă doriți, îl puteți presăra imediat cu ardei gras.
6
De îndată ce cuptorul se încălzește, trimiteți o foaie de copt în ea și coaceți "Fry" până apare o crustă maro aurie aproximativ 25 de minute. Turnați vasul finit în bol, sare, amestecați și puteți fi servit ca farfurie sau exact așa cu sosul preferat. Astfel de cartofi pot fi chiar oferiți copiilor fără teamă.