Cartofii Idaho sunt unul dintre cele mai simple și delicioase feluri de mâncare care ne-au venit din America. Este un cartof copt cu condimente. Această delicatesă se prepară foarte repede și ușor. Poate fi servit ca farfurie pentru multe feluri de mâncare din carne.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- cartofi tineri de dimensiuni medii - 4 buc;
- verdeață - mărar și pătrunjel;
- usturoi - 1 cuișor;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
- muștar la gust.
Manual de instrucțiuni
1
Alegeți cartofi plati, mari. Particularitatea acestui fel de mâncare este că cartofii se fierb împreună cu coaja. Prin urmare, clătiți bine fiecare tubercul, îl puteți freca cu o perie pentru a îndepărta impuritățile puternice. Lăsați apoi legumele să se usuce.
2
Tăiați fiecare cartof în jumătate, apoi fiecare jumătate în alte trei părți. În cele din urmă, ar trebui să se dovedească ca și cum ai felia mere pentru charlotte, doar feliile nu ar trebui să fie subțiri.
3
Turnați apa într-un vas mic și așezați-o pe aragaz pentru a coșa.
4
Puneți cartofii feliați într-o tigaie. Acest lucru trebuie făcut în timp ce apa este încă rece. Aduceți la fiert și lăsați cartofii să gătesc aproximativ 3 minute.
5
Scoateți cartofii din tigaie, puneți pe o farfurie și lăsați să se răcească.
6
În timp ce cartofii se răcesc, puteți face sosul.
7
Combinați uleiul de floarea soarelui și muștarul într-un bol adânc.
8
Spălați pătrunjelul și mărarul și tocați-le bine.
9
Coaja un cățel de usturoi și toacă-l bine.
10
Combinați toate ingredientele într-un bol. Sosul tău este gata.
11
Scoateți tigaia și înveliți-o bine cu ulei vegetal.
12
Întindeți cu grijă fiecare felie de cartof cu sosul pregătit și întindeți ușor pe o foaie de copt. Cartoful ar trebui să fie întins în coajă.
13
Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200 de grade.
14
Luați o foaie de copt cu felii de cartofi și dați-o la cuptor. Coaceți vasul pentru 20-25 de minute. Pentru a verifica disponibilitatea cartofului, străpungeți-l cu o furculiță, dacă furculita trece ușor, leguma este gata.
Sfaturi utile
Pentru acest fel de mâncare, desigur, se potrivește cel mai bine soiul de cartofi Idaho Russet. Dar, deoarece este dificil de găsit, folosiți orice fel de cartof, trebuie doar să luați în considerare timpul de gătit, leguma nu trebuie să fiarbă prea mult. Această rețetă este potrivită pentru soiuri care nu sunt friabile. Dacă folosiți o varietate liberă în gătit, atunci nu este nevoie să fierbeți cartofii, ci doar să turnați apă clocotită peste ea.