Zucchini cu ciuperci este un fel de mâncare ușor de preparat. Ingredientele sale principale sunt o recoltă din grădinile de acasă și cadouri de pădure. Acest fel de mâncare simplă de ciuperci, care combină produse simple, dar în același timp sănătoase, poate fi un fel de mâncare independent excelent sau o farfurie pentru carne.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de dovlecei;
- - 300 g de ciuperci proaspete;
- - 3 cepe medii;
- - 2 rosii;
- - 4 linguri de ulei vegetal;
- - 2 linguri de faina;
- - 4 linguri de smântână cu conținut mediu de grăsimi;
- - 0, 5 cană bulion de carne sau apă;
- - sare dupa gust;
- - verdeață de mărar sau pătrunjel (opțional).
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți ingredientele. Spălați și curățați dovlecelul. Se taie în cercuri de aproximativ 0, 5 cm grosime.
2
Clateste ciupercile si toaca fin. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orice ciuperci: ciuperci, pești de măceș, capcane, boletus etc. Dacă utilizați ciuperci care necesită tratament termic, apoi fierbeți-le mai întâi și apoi tocați-le.
3
Cojiți ceapa și toacă fin. Spălați roșiile, curățați-le și tăiați-le în bucăți mici.
4
Întindeți inelele de dovleac în făină și așezați într-o tigaie cu ulei vegetal pentru prăjire. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
5
Intr-o alta tigaie cu ulei vegetal incalzit, spalati ceapa. Se adaugă ciupercile tocate în ceapă și se prăjesc timp de cinci minute.
6
Adăugați niște bulion sau apă în tigaia cu ciuperci, adăugați smântână, roșiile tocate, sare și fierbeți amestecul. Turnați dovlecelul cu acesta, încălziți totul împreună la foc mic.
7
Serviți ciupercile cu dovlecelul într-o formă caldă. Pentru a adăuga frumusețe farfuriei, puteți presăra cu ierburi.