Această rețetă este o versiune adaptată a felului de mâncare Paella spaniol. Iubitorii de fructe de mare nu vor fi indiferenți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -500 g de cocktail de fructe de mare;
- -200 g de orez;
- -40 ml ulei de măsline;
- -200 g file de pui;
- -1 tomate;
- -1 ardei gras;
- -1 ceapa;
- -200 g boabe de coarde;
- -1/2 lamai;
- -2 căței de usturoi;
- -1/4 ardei iute;
- -1/2 lingură șofran;
- -0, 5 l stoc de pui.
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie largă și prăjiți usturoiul și ardeiul iute. După prăjire, scoateți-le din tigaie.
2
Tăiați puiul în felii. Puneți în tigaie cu uleiul rămas și prăjiți aproximativ 4-5 minute. Îndepărtăm și scoatem în lateral.
3
Cocktail congelat de mare decongelat în aceeași tigaie timp de 2-3 minute. Ca fileul de pui, scoateți-l și puneți-l deoparte.
4
Acum prăjiți ceapa până la fiert pe jumătate, adăugați ardeiul gras și usturoiul tocat și prăjiți-le, amestecând 3-4 minute.
5
Tăiați bine roșia și adăugați-o și fasolea verde în ceapă și piper.
6
Puneți orezul aburit deasupra legumelor.
7
Se toarnă și legumele cu bulion de pui și se adaugă șofran. Blat cu fructe de mare prajite si file de pui. Închideți capacul și aduceți orezul la dispoziție.
8
Garnisiți cu creveți prăjiți și lămâie și pot fi serviți!
9
Acest fel de mâncare nu poate fi pus pe farfurii. Paella se mănâncă din tigaie cât este fierbinte.