În mod tradițional, plăcinta ciobanului irlandez este făcută din miel, dar gustul său nu se va agrava dacă o înlocuiești cu carne de vită sau de vițel. Această plăcintă cu caserolă simplă este un fel de mâncare frumos, copios și foarte gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 0, 5 kg de carne tocată;
- - 700 g cartofi;
- - 1 cap de ceapa;
- - 1 tulpină de țelină;
- - 1 morcov;
- - 150 ml bulion de carne;
- - 1 lingura de unt;
- - 1 lingura de ulei vegetal;
- - 100 ml lapte;
- - 1 lingura de sos Worcester;
- - 1 lingurita de pasta de rosii;
- - sare;
- - piper negru măcinat după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți și fierbeți cartofii în apă sărată. Tăiați ceapa în bucăți mici. Șelina Setel, de asemenea, toacă fin. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră.
2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și lăsați ceapa până devine limpede. Adăugați morcovii și țelina în ceapă și prăjiți totul împreună pentru aproximativ 2-3 minute. Apoi adăugați carnea tocată în legume și prăjiți până se frământă.
3
Combinați pasta de roșii și sosul Worcester. Se diluează masa cu bulion de carne. Adăugați amestecul în carne cu legume și mai fierbeți încă 5 minute. Condimentează cu sare și condimente.
4
Când cartofii s-au fiert, scurgeți apa și mașinați-o într-un smoothie, adăugând unt și lapte fierbinte.
5
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. În vasul de copt, puneți carnea, se aplatizează. Apoi puneți piureul, aplatizați-l și aplicați modele ondulate cu o furculiță. Introduceți forma în cuptor și coaceți 15-20 de minute. Pieptul ciobanului irlandez este gata când crusta de cartofi devine aurie.
Fii atent
Puteți adăuga, de asemenea, mazăre verde proaspătă sau congelată și verdeață tocată fin.
Sfaturi utile
Sosul Worcester este făcut în mod tradițional în Marea Britanie din oțet, zahăr și pește. Dacă nu îl găsiți în magazinele noastre, înlocuiți sosul cu un amestec de oțet, zahăr și sare.