Ciuperca indiană este cea mai utilă dintre toate ciupercile de băut cunoscute. Celălalt nume al său este orez de mare indian, în exterior pare a fi boabe translucide de orez. Gustul orezului de mare seamănă cu un kvass ușor carbonatat, dar poate dobândi o nuanță specială de gust în funcție de ceea ce este „hrănit”. O cresc într-un borcan, precum kombucha.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- apă limpede (neîncălzită
- filtrate);
- borcan de sticlă;
- tifon;
- zahăr;
- stafide
- smochine
- prune uscate
- caise uscate sau alte fructe uscate în cantități mici;
- abdomene.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi pregătiți soluția de zahăr. Pentru a face acest lucru, luați o lingură de 1 litru de apă rece filtrată neîncălzită. zahăr. În consecință, pentru 3 litri de apă trebuie să luați 6-9 linguri. zahăr. Puteți adăuga zahăr de trestie „brun”, ciuperca cu acesta se va dovedi mult mai gustoasă. În acest caz, zahărul ar trebui să se dizolve complet în apă, deoarece dacă boabele de zahăr ajung pe „orez”, ciuperca poate deveni bolnavă.
2
Pune orez indian într-un borcan. Pe un borcan de litru trebuie să așezi 3-4 linguri, iar pe un borcan de trei litri - 9 linguri. orez de mare. Orezul excesiv (exagerat) este pus într-un recipient de sticlă, fără a adăuga apă, sub capac. Astfel, îl puteți păstra la frigider pentru o perioadă suficient de lungă de timp.
3
Adăugați stafide în conserva ciupercii indiene. 5-10 stafide sunt suficiente pentru un borcan de litru, respectiv 15-30 stafide pentru un borcan de trei litri. Cel mai bine este să adăugați stafide fără semințe întunecate, dar puteți folosi prune, caise, smochine, mere și alte fructe uscate (la discreția dvs.).
4
Pune borcanul pentru a insista ciuperca într-un loc luminos, unde este suficient de uscat, moderat de cald și nu există lumina directă a soarelui. Insistați-l timp de 3 zile (vara - 2 zile). După aceea, îndepărtați cheesecloth-ul și folosiți o lingură tăiată sau o lingură obișnuită pentru a îndepărta morții înviați și stafidele de pe suprafața ciupercii.
5
Se strecoară infuzia printr-o sită sau prin patru straturi de tifon într-un borcan curat. Clătiți orezul indian încins cu apă curată la temperatura camerei, după ce lăsați-l să se așeze pe clor. Ciuperca poate fi condimentată din nou.
6
Puteți determina pregătirea perfuziei de orez indian pentru dvs. în conformitate cu preferințele lor gustative. Dacă vă plac mai multe băuturi acide, lăsați orezul indian pentru o perioadă mai lungă de timp. Timp de 3 zile, băutura capătă un gust mai bogat și mai acru. În 2 zile de la perfuzie va da un gust mai dulce și mai blând.
7
Este recomandat să se administreze 2 porții de orez de mare: în timp ce o porție din băutură este infuzată, a doua se va „odihni” la frigider într-un recipient de sticlă.Este recomandat să folosiți infuzia de vindecare a orezului indian de trei ori pe zi, cu 10-20 de minute înainte de a mânca. De asemenea, puteți bea această băutură, dacă doriți, între mese, în loc de cafea, ceai, băuturi carbogazoase. Vei simți schimbări în bunăstarea ta în 3-4 săptămâni.
Fii atent
Temperatura cea mai favorabilă pentru viața orezului indian este de 23-27 grade. Cu cât temperatura mediului este mai ridicată, cu atât este mai rapidă pregătirea băuturii și cu atât mai rapid va crește cantitatea de orez indian. La o temperatură de 18-20 de grade, orezul de mare încetează să crească în mărimea „boabelor” și se înmulțește. La temperaturi sub 16-18 grade, orezul indian începe să scadă în dimensiuni și poate muri. Prin urmare, nu-l lăsați să înghețe. Pentru a preveni scăderea temperaturii, puteți pune o cutie cu infuzie de ciuperci lângă sobă sau ceainic electric.