Prăjiturile indiene sub denumirea neobișnuită „Naan” vor uimi pe oricine cu gustul lor delicat și fin. După ce le-ai încercat o dată, vei dori să gătești din nou acest fel de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - faina - 2 2/3 cani;
- - lapte - 1/4 cana;
- - apă - 2 linguri;
- - iaurt - 1/4 cana;
- - unt - 4 linguri;
- - zahar - 1 lingurita;
- - praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- - sare - 2 lingurite;
- - drojdie proaspătă - 25 g.
Manual de instrucțiuni
1
Combinați următoarele ingrediente într-un bol: drojdie proaspătă, apă caldă, zahăr și lapte granulat. Amestecați aluatul viitor, apoi puneți-l la foc timp de 15 minute sau într-un bol cu apă caldă. Când masa începe să buleze și o spumă apare pe suprafața ei, înseamnă că este gata.
2
Înmuiați sau topiți mai întâi untul, apoi amestecați-l cu făină, sare, iaurt și un praf de copt pentru aluat. Amestecați bine această masă. Apoi introduceți-l în amestecul de drojdie, adică în aluat.
3
După ce frământați aluatul, acoperiți-l cu un prosop și îndepărtați-l la foc aproximativ 2-3 ore, nu mai puțin. Astfel, acesta va crește de aproximativ 2-2, 5 ori.
4
Tăiați aluatul final, astfel încât să obțineți 6 felii egale. Transformă fiecare dintre ele într-un strat oval, a cărui grosime este aproximativ egală cu 0, 5 centimetri. Dacă doriți, decorați prăjiturile rulate, de exemplu, cu verdeață tocată.
5
În mod alternativ, coaceți straturile de aluat într-un cuptor încălzit la o temperatură de 225 grade timp de 5-10 minute. Ungeți produsele coapte finite cu unt topit și serviți. Prăjiturile indiene Naan sunt gata!