Din cele mai vechi timpuri, carnea de gâscă de pe masă a fost un simbol al prosperității. Până acum, mâncărurile din această pasăre sunt considerate foarte relevante. Mulți o gătesc întreagă, dar feliile de gâscă nu sunt mai puțin gustoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1. Carne de gâscă - 2-3 kg;
- 2. Usturoiul;
- 3. Sarea
- piper
- nucșoară
- ghimbir;
- 4. Fructe de cireș;
- 5. Vin de cireș.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine carcasa de gâscă sub apă curentă și uscați. Tăiați în porții.
2
Umpleți fiecare bucată individual cu usturoi, făcând o tăietură mică și punând jumătate de cuișoare de usturoi tăiate longitudinal în ea. În plus, umpleți carnea cu cireșe împletite.
3
Se adaugă sare și piper în fiecare felie, se presară cu nucșoară și ghimbir.
4
Îndoiți într-o tigaie adâncă și lăsați la foc mic timp de 15 minute. Apoi se reduce focul și se fierbe până când lichidul în cele din urmă fierbe.
5
Se toarnă aproximativ 3/4 cană de vișin și continuă să se fierbe până se evaporă tot lichidul. Felii de gâscă gata! Bon pofta!
Fii atent
Aveți grijă la starea fructelor, nu trebuie să fie „supărate”!
Sfaturi utile
Serviți gâsca cu fructe.