Este dificil să-ți imaginezi o masă festivă fără un fel de mâncare cu carne. Amantele coacă puiul, carnea de porc și fac bucăți din diferite tipuri de carne. Dar ficatul de vită al oamenilor nu este asociat cu vacanța. De fapt, organul poate fi gătit atât de delicios și de frumos încât va deveni felul principal de mâncare al sărbătorii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 700 g de ficat de vită;
- 4 cepe medii;
- 2 mere verzi;
- 100 g smântână și maioneză;
- Ulei vegetal;
- Condimente după dorință.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați ficatul de vită, tăiat în porții. Înfășurați fiecare gol în pelicule (în caz contrar, va trebui să spălați bucătăria mai târziu) și bateți ficatul cu un ciocan special.
2
Combinați bucățile batute cu sarea și condimentele preferate.
3
Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele, prăjiți în ulei vegetal și sărați ușor leguma în timpul gătitului.
4
Într-un bol convenabil, combinați smântâna și maioneza.
5
Se spală merele, se decojesc, se toacă pe o răzătoare (de preferință mare).
6
Luați o bucată de folie (dimensiunea acesteia ar trebui să fie astfel încât să puteți înfășura în siguranță o porție dintr-o bucată de ficat de vită), ungeți-l cu ulei vegetal, întindeți ficatul, întindeți mărul deasupra și ceapa prăjită deasupra.
7
Ungeți piesa de lucru cu smântână-sos de maioneză. Împachetați cu grijă ficatul de vită în folie.
8
Procedați la fel cu toate feliile porționate.
9
Puneți ficatul de vită învelit în folie pe o foaie de copt și trimiteți-l să se coace la cuptor timp de 10 minute la 180 ° C.
10
Când timpul indicat a sfârșit, deschideți cu atenție folia și întoarceți foaia de coacere a cărnii de vită la cuptor. Vasul ar trebui să se întunece pentru încă un sfert de oră.
11
Ficatul de vită gătit conform acestei rețete se dovedește a fi suculent și gustos. Vasul poate deveni un adevărat decor al mesei festive.
12
Dacă nu vă place foarte mult combinația de ficat de vită și fructe, atunci nu puteți răspândi stratul de mere atunci când coaceți. Un strat de ceapă și sos vor fi suficiente pentru a face vasul fără egal.