Sosul piquant cu ierburi și condimente este bun pentru mâncărurile cu legume. Pregătirea unui pansament pentru salată franceză este destul de simplă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Otet de struguri - 2 linguri.
- Ulei de măsline - 5 lingurițe.
- Ulei de floarea soarelui - 4 linguri.
- Muștar francez - 0, 5 linguri
- Arpagic - 1 buc.
- Pătrunjel, mărar, tarhon - după gust
Manual de instrucțiuni
1
Turnați oțet într-un bol destul de adânc. Apoi, condimentează-l cu sare și piper după gust. Pentru pansament francez, puteți lua diferite tipuri de piper măcinat - negru, alb, verde sau roșu. Amestecați ingredientele. Adăugați treptat ulei și muștar în compoziția rezultată. Pentru a amesteca perfect alimentele, nu încetați să agitați sosul. Pentru a obține cel mai bun rezultat, puteți lua o bătaie sau folosiți un blender. Ar trebui să obțineți un amestec de consistență uniformă.
2
Tăiați fin cățelușul, pătrunjelul, mărarul și tarhonul (tarhon). Adăugați verdeață tocată la pansament. Amestecă bine toate ingredientele. Tarragonul conferă pansamentului o aromă sofisticată de anason, tipică pentru unele preparate franceze. Dacă nu puteți obține această buruiană, înlocuiți tarhonul cu mentă, fenicul sau rozmarin.
3
Pansamentul gătit este potrivit pentru diverse salate de legume. Apucați doar un set tradițional: roșii proaspete, castraveți, ardei gras și ceapă. Tăiați gros ingredientele și asezonați cu sosul francez. Sau încercați să alegeți diverse feluri de salată de frunze într-un bol și să adăugați pansament francez. Veți obține un fel de mâncare neobișnuit și foarte gustos. În plus, această salată este ușoară. Cu ajutorul pansamentului francez, puteți diversifica salatele obișnuite.