Gătitul păstrăvului într-un cazan dublu vă permite să păstrați gustul natural și nutrienții la maximum. Acest pește, la fel ca și cel al altor somon, este foarte fraged, de aceea este important să nu-l exagerați și să nu-l exagerați cu condimente. Aburit, va servi ca un prânz minunat sau o cină timpurie, mai ales dacă sunteți pe o dietă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- păstrăv;
- lamaie;
- cazan dublu
Manual de instrucțiuni
1
Curata pastravul, intinde-l si scoate capul. Cu un cuțit foarte ascuțit, tăiați peștele în bucăți groase (4-5 cm), împărțiți fiecare bucată în jumătate de-a lungul crestei și îndepărtați oasele și pielea. Veți obține mici bucăți de file.
2
Clătiți bine bucățile sub apă rece și uscați-le.
3
Sare fiecare bucată, se presară cu piper negru proaspăt măcinat. Condimentul când gătiți păstrăv în acest fel, este mai bine să nu-l utilizați sau să-l puneți într-un compartiment special pentru asezonare într-un cazan dublu.
4
Spălați bine lămâia și frecați-o cu o perie rigidă. Se taie în felii.
5
Se toarnă apă într-un cazan dublu, la nivelul Max.
6
Puneți peștele pregătit într-un recipient, astfel încât să existe goluri între bucățile de pește. Nu trebuie să stea strâns - acest lucru va crește foarte mult timpul de gătire. Dacă există mulți pești, puteți utiliza două recipiente.
7
Puneți felii de lămâie deasupra peștelui.
8
Setați timpul de gătire conform instrucțiunilor pentru cazanul dublu.
9
Înainte de servire, îndepărtați lămâia folosită și presărați bucățile de pește cu suc de lămâie.
Sfaturi utile
Ca mâncare laterală, broccoli este foarte potrivit pentru o astfel de păstrăv. Poate fi fiert sau de asemenea aburit, și în același timp cu pește, dacă aveți un bol pentru gătit supe într-un set complet pentru un cazan dublu. Timpul de gătire este, de asemenea, determinat conform instrucțiunilor și depinde de capacitatea cazanului dublu. De asemenea, orezul fiert este potrivit ca o farfurie.
Pentru mulți, gustul de pește gătit într-un cazan dublu pare prea „plictisitor”. În acest caz, poate fi decorat cu un sos alb simplu. Pentru a face, bateți într-un mixer smântână cu o cantitate mică de usturoi uscat, sare, ierburi (busuioc, oregano, etc.) și ardei alb. Acest sos poate turna pește. Puteți folosi, de asemenea, maioneză obișnuită ca sos.