Decorul mesei tale va fi mielul suculent și parfumat coapte cu ierburi provensale. Sucul de portocale, adăugat în timpul pregătirii cărnii, oferă cărnii un vierme de pin și un gust unic. Dacă vasul nu este servit imediat, lăsați-l într-un cuptor cald, acoperindu-l cu folie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 umăr de miel
- 4-5 căței de usturoi
- 0, 5 lamai
- 0, 5 portocale
- 1 lingură de ierburi de proveniență
- sare
- piper negru măcinat
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți spatula cu apă rece.
2
Tăiați carnea din vene.
3
Incizează o piesă în mai multe locuri.
4
Cojiți și tocați fin usturoiul.
5
Combinați ardeiul, usturoiul și sarea.
6
Ungeți o spatulă cu acest amestec, adăugând-o la incizii.
7
Grătați carnea cu ierburi provensale.
8
Stoarce sucul din citrice.
9
Amestecați sucul de lămâie și portocala.
10
Puneți spatula în vasul de copt pe folie.
11
Turnați carnea cu suc de portocale și lămâie.
12
Înveliți folia foarte strâns și dați-o la cuptor.
13
Gatiti la 180 de grade 1 ora 15 minute.
14
Scoatem mielul, desfacem folia și punem încă 15 minute pentru coacere și formăm o crustă aurie.
15
Carnea gata se servește fierbinte cu legume, sos picant și ierburi. Bon pofta