Azu este un preparat delicios cu carne din bucătăria tătară, care include diverse legume și murături. Una dintre cele mai vechi rețete pentru gătitul asu include carnea de cal ca carne, dar puteți folosi miel, carne de porc sau vită. Conform tradiției, elementele de bază sunt preparate într-un cazan sau un cazan special, dar acasă puteți folosi o oală.
Alege-ti reteta
Ingrediente pentru tătarul Azu
Gătirea elementelor de bază în tătară nu va fi dificilă și îi veți încânta pe cei dragi cu un delicios fel de mâncare originală. Veți avea nevoie de:
- 400 g de grut gras;
- ceapă - 3 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- cartofi - 8 buc.;
- castraveți murati - 6 buc.;
- 150 g brânză tare;
- 2 lingurițe pasta de rosii;
- 3 lingurițe. l. maioneza;
- 3 lingurițe. l. ketchup;
- 150 ml apă;
- condimente după gust;
- frunze de dafin - 2 buc.;
- sare, piper negru - după gust;
- ulei vegetal (pentru prăjire).