Mulți oameni știu despre beneficiile legumelor. Însă puțini dintre noi vom numi broccoli, spanac sau dovlecel drept mâncărurile noastre preferate. Există modalități de a te îndrăgosti de ceea ce mulți numesc cu dispreț „siloz”?
Alege-ti reteta
Mulți oameni nu mănâncă legume, pentru că nu cred că puteți găti ceva gustos din ele. Multe se datorează bolilor și reacției individuale a organismului. Pentru cei mai mulți, lista de legume este limitată la doar 5-6 nume, iar lista de preparate din ele este complet de trei: borș, varză fiartă și piure de cartofi. Cum să introduci în dietă o astfel de categorie de produse neîncărcate?
1. Săptămâna nouă - un produs nou! Întrebați comercianții de pe piață ce se pot prepara din țelină, frunte, fenicul. Căutați rețete neobișnuite cu legume noi. Aveți o șansă și cumpărați sparanghel în supermarket. Există un singur truc: încercați legume noi când vă este foame. Cu siguranță vei găsi ceva care îți place!
2. Căutăm noi moduri de preparare a legumelor care să ne permită să le menținem mai bine gustul și textura! De exemplu, gătiți-le pe un suport de sârmă, dar nu folosiți mult ulei și nu le țineți pe foc prea mult timp, astfel încât să își păstreze gustul și textura unică. Orice legume sunt potrivite pentru coacere! Încercați să le coaceți pe frigarui și să serviți cu sos verde pe bază de iaurt natural sau pesto, cu siguranță vă va plăcea!
3. Adăugați legume în mâncăruri familiare! Câteva inflorescențe de broccoli, cercuri de dovlecel, spanac de frunze și alte verzi nu se vor agrava, ci mai degrabă îmbogățesc gustul unui fel de mâncare familiar! În plus, acestea vor reduce conținutul său de calorii. Este o idee bună: să înlocuiți o parte din carne pentru tăieturi cu dovlecei răniți - se va dovedi a fi gustos, suculent și alimentar.
4. Realizarea gustărilor de legume! Foarte gustoase și sănătoase: bețișoare crocante de morcovi (sau morcovi pentru bebeluși), castraveți, ridiche, țelină cu sos dip din brânză de căsuță păstăioasă și usturoi.
5. Realizăm pansamente din legume! Cel mai simplu și mai obișnuit, desigur, este roșia: pur și simplu cojiți roșiile de pe piei și trimiteți-le la blender, împreună cu o lingură de sos de soia și wasabi după gust, un sos uimitor de spaghete cu note orientale în gust este gata!
6. Gătit produse de patiserie cu legume coapte. Și nu este vorba doar de caviar de dovlecei și vinete. Coaceți ardeii și roșiile, dovleacul și ceapa, cartoful dulce și folosiți ca adaos la sandvișul de dimineață!
7. Bem legume! În căldură, un cocktail de castraveți, ierburi și chefir se va reîmprospăta perfect.
8. Vom chema brânză pentru ajutor! Dacă nu puteți mânca legume așa, coaceți-le sub brânză. Încercați însă să utilizați tipuri cu conținut scăzut de grăsimi și să nu curgeți foarte mult.
9. Coacem torturi de legume! Adăugați umplutură brânză de căsuță cu un conținut scăzut de grăsime și un ou și faceți aluatul pe făină integrală (sau 50/50) este o opțiune excelentă pentru prânz!