Micul dejun poate fi nu numai rapid și gustos, ci și frumos. În weekenduri și sărbători, merită să încercați să serviți inițial niște mâncare familiară - de exemplu, ouă crampate. Completează-l cu pâine prăjită, ierburi, legume proaspete sau cârnați, creând o compoziție apetisantă din acest soi.
Alege-ti reteta
Ce ai nevoie pentru un mic dejun neobișnuit
Ouăle înăbușite arată foarte frumos, chiar dacă sunt fierte fără cârlig. Gălbenușul galben strălucitor pe un fond alb-zăpadă creează un contrast frumos și trezește pofta de mâncare. Dar vasul poate fi făcut și mai elegant, oferindu-i o formă neobișnuită. Cea mai ușoară opțiune este să folosiți o tigaie specială acoperită cu teflon și adâncituri. Cu acest aparat util puteți găti patru porții de ouă prăjite în formă de inimă în același timp. Dacă nu aveți o astfel de tigaie, folosiți-o pe cea obișnuită, completând-o cu crestături metalice pentru fursecuri.
Puteți da unui ou prăjit o formă frumoasă, fără dispozitive suplimentare. Pâinea sau o cârnață feliată va ajuta la conținerea de proteine de răspândire. Pentru a face compoziția și mai elegantă, completează-o cu legume de culoare contrastantă - de exemplu, castraveți, felii feliate, salată și roșii întregi cherry.
Alegeți o farfurie simplă cu o culoare adecvată - pe ea, ouăle crampate decorate neobișnuit vor arăta deosebit de interesante.
Inimi de cârnați și ouă prăjite
Una dintre cele mai delicioase combinații este un ou prăjit cu cârnați. Felul de mâncare se gătește foarte repede și chiar reușesc cele mai lipsite de experiență.
Pentru 2 porții de ouă mărunțite, veți avea nevoie de:
- 4 ouă;
- 4 cârnați vieni;
- ulei vegetal pentru prajire;
- sare și piper negru proaspăt măcinat;
- o ramură de roșii cherry;
- pătrunjel.
Cârnații tăiați de-a lungul, fără a termina cuțitul până la capăt. Apoi desfaceți-le cu părțile decupate, fixați capetele cu o scobitoare. Vei primi 4 inimi.
Inimile nu trebuie să fie perfect aliniate. Formele asimetrice alungite arată, de asemenea, frumoase.
Într-o tigaie mare, încălziți puțin ulei vegetal inodor. Puneți inimile cârnaților într-o tigaie și prăjiți-le până se rumenesc. Asigurați-vă că cârnații nu sunt arsi. Întoarceți-le în cealaltă parte și eliberați câte un ou în mijlocul fiecărei inimi.
Sareți ușor oul. Gătim vasul până când proteina s-a întărit, în timp ce gălbenușul trebuie să rămână lichid. Nu acoperiți tigaia.
Pune ouăle răzuite terminate pe farfurii mari încălzite - 2 inimi depind de servire. Înainte de servire, presărați ouăle prăjite cu pătrunjel tocat fin și garnisiți cu o crenguță mică cu câteva roșii cherry. Felul de mâncare poate fi aromatizat cu piper negru proaspăt măcinat. Separat se servesc pâinea prăjită sau pâinea albă proaspătă, precum și sosul de roșii.
Prăjim cu ouă prăjite
O altă opțiune pentru servirea ouălor este gătirea cu pâine prăjită. Completează vasul cu slănină prăjită - micul dejun va fi și mai copios.
Veți avea nevoie;
- 4 felii de paine alba pentru toast;
- 4 ouă;
- unt pentru prajire;
- 150 g slănină feliată subțire;
- sare;
- câteva pene de arpagic;
- castravete proaspăt.
Pentru acest fel de mâncare, este convenabil să folosiți pâine pregătită pentru prăjituri. Cu un tăietor de prăjituri, tăiați o floare, un asterisc sau o inimă în mijlocul fiecărei bucăți. Se unge pâinea cu unt și se servește până se rumenesc. Apoi transformați feliile și eliberați 1 ou în adâncitură. Se prăjesc ouăle până sunt fierte, sărându-l ușor și presărat cu piper negru măcinat.
Într-o tigaie separată, slănine tăiată în felii subțiri. Puneți pâinea prăjită și oul pe farfuriile încălzite, adăugați slănină și felii de castravete proaspăt la fiecare porție. Încingeți vasul cu pene de arpagic și serviți la micul dejun.
Copiii vor adora varianta dulce a ouălor fără slănină. Presărați zahăr glazurat cu pâine prăjită sau serviți-i o lingură de gem de casă.
Articol aferent
Gătit Mic dejun oraș