Nu este de mirare că pâinea este considerată principalul produs de pe masă - nici o sărbătoare rusească nu se poate descurca fără ea. Ruddy, crocant și parfumat, foarte gustos și sănătos. Și astfel încât pâinea să-și păstreze moale și gustul original cât mai mult timp, ar trebui să fie păstrată în mod corespunzător.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Pune pâinea într-un bol special. Cel mai bine este să-l puneți într-o cutie de pâine, care este fabricată din materiale naturale, cum ar fi lemnul. Recipientul trebuie să fie bine închis, să aibă mici deschideri de ventilație și să fie curat, fără urme de mucegai sau firimituri vechi. Dacă rola anterioară din ea s-a deteriorat, spălați bine cutia de pâine cu apă cu săpun și uscați bine înainte de a pune pâine proaspătă în ea.
2
Păstrați grâul și pâinea de secară separat. În caz contrar, batonul de cartofi se poate răspândi și produsul va fi stricat. În plus, pâinea albă absoarbe mirosul de negru și își pierde gustul natural. Dacă două tipuri de pâine sunt consumate în mod constant în casa dvs., luați-vă o cutie specială de pâine cu mai multe secțiuni izolate unele de altele. Dacă nu există cutii de pâine, înfășurați rulourile în pungi de hârtie separate, dar în niciun caz în pungi de plastic - mucegaiul se dezvoltă mai repede în ele.
3
Tăiați pâinea corect. Împărțiți pâinea în mijloc, apoi tăiați numărul necesar de bucăți de la marginea rezultată. Apăsați părțile rămase și așezați-le în cutia de pâine sau înveliți în hârtie. Tăiați pâinea pe o placă de lemn sau de sticlă separată.
4
Congelați excesul de bucăți. Dacă îți dai seama că nu ai timp să mănânci toată pâinea înainte să se usuce, taie-o în porții mici și pune-o la congelator. Data viitoare, trebuie doar să le scoateți, să le dezghețați și să le încălziți într-un cuptor sau cuptor.
5
Păstrați pâinea uscată. Faceți mici crackers din ea, care va fi un plus minunat pentru ceai sau bulion. Pentru a face acest lucru, tăiați-l, puneți-l pe o foaie de copt și dați-l la cuptor. Când prăjiturile sunt rumenite - sunt gata.
Fii atent
Cele mai bune brutării sunt considerate scoarță de mesteacăn. Datorită proprietății absorbante a acestui material, umiditatea optimă este păstrată într-un astfel de recipient, iar pâinea rămâne moale și aromată mult timp.