Migdalele merg bine cu alte produse, completând și îmbogățind gustul felului de mâncare. La rândul lor, oamenii de știință insistă asupra valorii acestui tip de nuci, deoarece, pe lângă gust, migdalele au proprietăți de vindecare bune.
Alege-ti reteta
Migdalele dulci sunt o alternativă bună la alte arome în fabricarea diverselor feluri de mâncare. Se dovedește că acest os misterios poate avea un gust amar (și toxic pentru consum), dar nu mai puțin util în tratament și cosmetologie.
Migdalele amare sunt considerate cele mai saturate cu gust. Cu toate acestea, utilizarea sa ca aliment nu trebuie să depășească o doză sigură, atunci migdalele vor oferi mâncărurilor o aromă unică și îi vor îmbunătăți gustul, în același timp nu va putea să-ți facă rău organismului.
Migdalele dulci sunt mai puțin saturate la gust, dar cu dozajul său nu puteți fi atât de îngrijit, folosind cu generozitate nuci gătite pentru a coace peștele (puteți chiar să preparați), ca făină sau condimente zdrobite la coacere și asezonați migdalele cu mâncăruri laterale sau preparate din carne, sosuri originale, iaurturi, granola si chiar ciocolata. Migdalele dulci nu sunt periculoase.
Migdalele și scoicile lor sunt utilizate la prepararea băuturilor alcoolice - lichior sau tincturi.
Se crede că dacă folosiți migdale zilnic, atunci există șansa de a stabiliza colesterolul din sânge și de a reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
În medicina populară, aceste nuci sunt considerate un mijloc care poate curăța organele interne de substanțe toxice, întărește vederea și vindeca gâtul cu inflamații infecțioase. Pentru astmatici, acestea sunt potrivite și ca ajutor. Nucile de migdale conțin fosfor, motiv pentru care este atât de important pentru organismul copilului - ajută la întărirea oaselor și a dinților în creștere.
Adepții învățăturilor Ayurveda consideră, în general, că migdalele crude prelungesc viața și cresc nivelul intelectual al unei persoane, deoarece conține multă riboflavină și L-carnitină. Proteinele și fibrele, de asemenea, conținute în acesta, stabilizează nivelul de zahăr din organism și cresc metabolismul, de aceea este adesea folosit cu diete și nutriție adecvată.
Cojile de migdale sunt adăugate în dieta pentru prevenirea cancerului - este util să știm pentru cei care prezintă un risc ridicat de cancer.
Migdalele crude și uleiul pe bază sunt bogate în vitamina E, ceea ce folosesc cosmetologii. Crema, care conține migdale, va servi ca un bun antioxidant și va ajuta pielea să pară mai sănătoasă. Uleiul de migdale este perfect pentru un masaj relaxant, iar ca parte a unui șampon vindecă părul și îi conferă moale și strălucire.