Salata de fructe dulci este un înlocuitor excelent pentru deserturile tradiționale. Fructele sunt sărace în calorii, bogate în nutrienți și promovează o digestie bună. Includeți portocale în salată - acestea oferă desertului o suflete piquantă și merg bine cu alte fructe.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Salată de citrice fierbinte:
- 4 portocale;
- 1 pomelo;
- 1 grapefruit roz;
- 1 grapefruit galben;
- 1 var;
- 50 g zahăr;
- Rădăcină de ghimbir 2, 5 cm;
- 50 ml apă;
- fir de mentă
- Salată de stil chinezesc exotic:
- 2 portocale mici;
- 1 piersic;
- 1 banană
- 12 buc coacăze;
- 6 buc căpșuni mari;
- o grămadă de struguri negri fără semințe;
- 300 ml apă;
- 3 păstăi de cardamom;
- 1 băț de scorțișoară;
- 5 buc. cuișoare;
- 4 buc anason stelat;
- 0, 5 linguriță pulbere de anason;
- 3 crengute de mentă;
- 0, 5 lămâi;
- 75 g zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Încercați să faceți o salată neobișnuită de citrice fierbinte. Pentru a face gustul mâncărurilor să fie mai bogat, folosiți mai multe tipuri de citrice simultan - portocale, grapefruits roz și galbeni, pomelo, limes. Tăiați o fâșie subțire de coajă din fiecare fruct și tocați-o cu fâșii subțiri. Tăiați blaturile și fundul fructelor, așezați fructele pe verticală și îndepărtați coaja, conducând cuțitul de sus în jos. Rotiți fructele pe partea sa și tăiați-l cu grijă în cercuri, făcând tăieturi în apropierea membranelor. Îndepărtați partițiile dure.
2
Stoarceți sucul din două portocale. Cojiți rădăcina de ghimbir și tocați bine. Toarna apa intr-o cratita, adauga ghimbirul si zaharul. Agitând, aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 1 minut. Scoateți ghimbirul din sirop și așezați paiele de la coajă. Gătiți încă 1 minut, îndepărtați tocul și scoateți tigaia de pe foc.
3
Adăugați suc de fructe în sirop, amestecați și puneți feliile de fructe. Aduceți amestecul la fiert, îndepărtați de la foc, puneți fructele într-un bol, turnați-le cu sirop. Serviți desertul imediat decorându-l cu frunze proaspete de mentă.
4
Salata de fructe în stil chinezesc este, de asemenea, foarte originală. Caracteristica sa este siropul saturat pentru turnare. Zdrobiți ușor păstăile de cardamom cu o lamă de cuțit, alegeți frunzele de pe ramurile de mentă, stoarceți sucul din jumătate de lămâie. Puneți ingredientele într-o cratiță, turnați 300 ml de apă, adăugați un băț de scorțișoară, stele de anason și anason măcinat, cuișoare și zahăr. Aduceți amestecul la fiert, fierbeți timp de 1 minut, scoateți din aragaz și răciți.
5
Cojiți banana și portocalele. Tăiați banana în cercuri, sortați portocalele în felii, îndepărtați filmele și împărțiți fiecare felie în două. Căpșuni mari, jumătăți de căpșuni, felii de portocale și piersici, felii de banane, struguri. Turnați siropul de fructe asortat și curățați la rece. Înainte de servire, decorați salata cu frunze de mentă.