Rulourile de porc sunt un fel de mâncare destul de original și gustos, și, de asemenea, foarte copioase și hrănitoare. Rulourile de porc asezonate cu sos de brânză vor mulțumi cu siguranță gospodăriei și oaspeților.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 kg carne de porc;
- ingrediente pentru umplutură (la discreția dvs.);
- 200 g brânză;
- 300 ml lapte;
- 1 lingură o lingură de unt;
- ulei vegetal;
- 1 lingură o lingură de făină;
- sare
- piper
- condimente după gust;
- verdeață.
Manual de instrucțiuni
1
Luați 1 kg de carne de porc. Clătiți-l bine sub apă curgătoare și uscați-l.
2
Tăiați carnea de porc în plastic subțire. Bate fiecare felie, sare și piper. Înfășurați filmul înglobat și puneți-l la frigider pentru aproximativ o oră la murături.
3
În timp ce carnea este înmuiată în condimente, faceți umplutura. Ea poate fi orice. De exemplu, fierbeți câteva ouă. Se toacă ceapa verde și ouăle, se adaugă smântână și se amestecă bine. Umplutura este gata.
4
Scoateți carnea din frigider. Puneți o umplutură pe fiecare felie de carne de porc, înfășurați și fixați cu o scobitoare sau un fir de bucătărie.
5
Turnați ulei vegetal în tigaie. Puneți rulourile în ea și prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc (aproximativ 5-10 minute).
6
Pune rulourile pe o foaie de copt unsă. Introduceți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți rulourile timp de 40-50 de minute.
7
În timp ce rulourile sunt coapte, pregătiți sosul. Luați 2 pachete de brânză procesată câte 100 g fiecare (gustul brânzei poate fi oricare). Tăiați-l în bucăți mici, astfel încât să se topească mai repede când gătiți sosul.
8
Topiți o lingură de unt într-o tigaie. Turnați făina în ea și rumeniți, amestecând constant, pentru a nu arde.
9
Turnați laptele în tigaie cu amestecul de făină-unt. Trebuie adăugat treptat, astfel încât formele de cheaguri să nu se formeze. Se amestecă bine masa rezultată.
10
Acum adaugă brânza. Gatiti la foc mic pana cand laptele fierbe si branza se dizolva complet.
11
Sare, piper, se adaugă în sos plante proaspete. Se amestecă bine din nou și se scoate de pe foc.
12
Acoperiți tigaia și lăsați sosul să se rumenească 10-15 minute. Nu trebuie să fie prea gros, dar nici prea subțire.
13
Scoateți tigaia din cuptor. Rulourile ar trebui să aibă o crustă aurie frumoasă. Lasă-le să se răcească. Pune rulourile pe vas. Turnați-le cu sos de brânză și serviți. Bon pofta!