Peștele poate fi gătit, prăjit, sărat și copt. Pentru a găti pește în cuptor, aveți nevoie de folie, cu acesta va deveni mai gustos și mai suculent și, de asemenea, nu va arde.
Alege-ti reteta
Pregătirea peștilor
Există o mulțime de moduri de a găti pește în cuptor, este suficient să experimentați tipul de pește și mâncărurile laterale. Ca platou pentru pește copt, puteți folosi cartofi, orez, roșii, vinete și multe alte produse.
Înainte de a trimite peștele în cuptor, merită pregătit. În caz contrar, riscați să obțineți pește uscat, fără gust.
Faceți o marinadă pentru pește. Poate fi un amestec de ulei de măsline cu condimente - piper, sare, ierburi - coriandru, pătrunjel, busuioc, șofran. Puteți înveli peștele cu smântână, dar, așa cum arată practica, este mai bine să coaceți peștele în smântână, deoarece crema nu este colectată în procesul de coacere în bulion (care este tipic pentru smântână). Puteți uda peștele cu suc de lămâie. Lamaia este un fruct versatil care merge bine cu toate tipurile de pește.
Un punct important: în etapa de pregătire a peștelui, este necesar să îl curățați de solzi, branhii și viscere, clătiți cu apă rece și numai după aceea, continuați să-l frecați cu mirodenii atât din interior cât și din exterior.