Gutașul de porc este un fel de mâncare delicios și hrănitor. Poate fi consumat zilnic și servit la masa festivă. Gulașul maghiar este deosebit de bun. Mai mult, în rețeta clasică este făcută din carne de vită, dar în Rusia le place gulașul cu carne de porc mai mult.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 100 gr ceapă
- 40 g ulei vegetal
- 3 lingurite paprika macinata
- 1 linguriță de semințe de caras
- 1 kg gât de porc
- 1 linguriță de sare
- 250 gr roșii
- 150 gr smantana. 10 grame de porumb.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați ceapa în inele. Puneți într-o tigaie cu fundul gros și lăsați în ulei vegetal până ce ceapa devine translucidă. Durează aproximativ 3 minute. Se adaugă condimentele și se mai fierbe încă 2-3 minute, amestecând bine.
2
Tăiați carnea în cuburi, tăind excesul de grăsime din ea. Puneți într-o tigaie cu ceapă și prăjiți puțin. Apoi turnați apă în tigaie (ar trebui să acopere carnea) și sare. Aduceți totul la fierbere, stingeți focul și lăsați vasul să se fierbe timp de o oră sau mai mult.
3
Cojiți roșiile și tăiați-le în cubulețe. Cu o jumătate de oră înainte de a fi gătit, adăugați roșiile tocate într-o oală cu carne. Cu 1-2 minute înainte de gătit, introduceți treptat făina de porumb și smântâna în farfurie, amestecați ușor și dați la fiert. Goulash poate fi servit.
Fii atent
Carne de porc - 1 kg, ceapă - 2, făină - 4 lingurițe, pastă de roșii - 2 lingurițe, smântână - 200 gr. Tăiați carnea de porc în bucăți mici și le prăjiți ușor într-o tigaie la foc mare. Adăugați suficientă apă caldă pentru a acoperi carnea …
Sfaturi utile
Gutașul de porc - o rețetă pentru bucătăria maghiară. În original, gulașul este o supă groasă de carne obținută din carne de vită sau de porc. Dar gulașul este atât de bun încât a vrut să îl mănânce ca a doua farfurie cu carne într-un sos bogat, cu o farfurie. Vă oferim să gătiți faimosul gulaș în limba maghiară, un fel de mâncare neobișnuit de bogat, cu un gust picant.
Articol aferent
Cum să gătești gulaș de porc cu pâine?