Zucchini este un produs versatil care poate fi congelat, umplut, prăjit, copt și multe altele. Plăcile din aceste legume sunt gustoase și sănătoase. Zucchini conține fibre, vitamine și minerale, care sunt importante pentru funcționarea normală a corpului uman. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din vară sunt prăjiturile din dovlecei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - dovlecei de talie medie
- - 2 ouă
- - câteva linguri de făină, deși este necesar să navigați după consecvență
- - un vârf de sare și piper
- - ulei vegetal
Manual de instrucțiuni
1
Zucchini trebuie spălat și grăbit cu ajutorul unui blender sau răzătoare grosieră. Un punct este important, dacă dovlecelul este vechi, atunci coaja este mai bine îndepărtată, dacă este tânără, atunci puteți freca complet leguma, tăind doar nasul și coada. Acum adaugă ouă, ierburi provensale, făină, sare și piper. Se amestecă bine toate ingredientele.
2
O cantitate mică de ulei vegetal trebuie încălzită într-o tigaie și abia apoi întindeți amestecul de dovlecei cu o lingură. Aluatul trebuie să semene cu smântână groasă. Dacă este lichid, atunci clătitele vor fi subțiri și fragile. Dacă aluatul este gros, clătitele s-ar putea să nu se prăjească în interior.
3
Este necesar să prăjiți dovlecelul până se rumenesc pe ambele părți, întorcând cu grijă cu o spatulă. Este demn de remarcat faptul că dovlecelul absoarbe bine uleiul vegetal, astfel încât după prăjirea frotiilor se poate pune pe prosoape de hârtie care absorb perfect excesul de grăsime.
4
Clătitele calde de dovlecei în combinație cu smântâna sunt un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare. De asemenea, le puteți coace la cuptor, acoperind în prealabil foaia de copt cu hârtie de copt. În acest caz, tigaia este introdusă într-un cuptor încălzit.
5
Există o mulțime de rețete pentru prăjituri de dovlecei. Fanii alimentelor condimentate adaugă usturoi, precum și diverse verzi, acest fel de mâncare are o notă picantă.