O versiune interesantă de budinca de iaurt. În mod ideal, trebuie să luați piersici proaspete, dar dacă nu le aveți, atunci se vor face și conserve. Se dovedește un desert nesimțit de delicat, cu o aromă plăcută de fructe și cafea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g mascarpone;
- - 250 g iaurt natural;
- - 125 g afine;
- - 120 g zahăr pudră;
- - 100 ml cafea tare;
- - 8 buc. Biscuiți Savoyardi
- - 2 piersici, 2 banane.
Manual de instrucțiuni
1
Mascarpone se amestecă cu 125 g de iaurt natural, fără aromă, se adaugă zahăr glaciar, se bate aproximativ 1, 5 minute până la neted. Amestecați jumătatea rămasă de iaurt cu bananele, care sunt decojite în prealabil, tăiate în felii. Se macină într-un piure și se amestecă într-un mascarpone biciuit.
2
Clătiți piersicile, tăiați-le în felii subțiri. Dacă aveți piersici conserve, îndepărtați-le din borcan și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a stoca excesul de suc din ele.
3
Biscuiti Savoyardi se înmoaie ușor cu o cafea tare.
4
Puneți o cantitate mică de cremă fragedă în boluri porționate, apoi puneți prăjiturele savoyardi și afine spălate cu câteva felii de piersică. Apoi acoperiți totul cu un strat de cremă. Așezați afine deasupra într-un cerc și așezați o bucată de piersică în mijloc.
5
Puneți budinca de iaurt cu piersici la frigider, lăsați desertul să se răcească 30 de minute. După aceea, serviți imediat. Frumusețea acestei rețete este că o astfel de cremă de budincă nu trebuie să fie coaptă la cuptor.